Panetone Caseiro de Doce de Leite: Delicioso e Fácil de Fazer

Anderson Kochanski
19 de janeiro de 2023 Pão Posted by Anderson Kochanski

Experimente essa receita incrível de panetone caseiro de doce de leite. É fácil de preparar e o resultado é surpreendente!”

Ingredientes

  • 3 xícaras de leite morno
  • 1 envelope de fermento biológico
  • 1 xícara de açúcar
  • 200 gramas de margarina
  • 1 kg de farinha de trigo
  • 4 ovos batidos ligeiramente
  • 2 gemas
  • 1 pitada de noz-moscada
  • Raspas de uma laranja

Recheio:

  • 2 gemas
  • 3 latas de leite condensado
  • 200 gramas de nozes picadas
  • 2 xícaras de damasco picado

Modo de preparo

  1. Inicialmente, em uma tigela coloque o leite, o fermento, o açúcar, e duas colheres de farinha de trigo. Então, misture bem por alguns minutos e adicione a margarina, os ovos, a noz-moscada, as gemas e as raspas de limão.
  2. Em seguida, adicione o restante da farinha de trigo e misture bem por alguns minutos até formar uma massa homogênea e que desprenda das mãos.
  3. Posteriormente, cubra com um pano e deixe descansar por alguns minutos até dobrar o volume.

Recheio:

  1. Primeiramente, coloque as latas de leite condensado em uma panela de pressão com água, tampe e deixe cozinhar por 20 minutos.
  2. Na sequência, deixe esfriar antes de abrir a lata e coloque em uma tigela com as gemas, as nozes e o damasco, misture e reserve.
  3. Então, faça o preparo da montagem do panetone.

Montagem:

  1. Em uma superfície enfarinhada abra a massa formando um retângulo, espalhe margarina e dobre ao meio.
  2. Então, abra novamente e espalhe o recheio preparado acima, enrole como um rocambole e corte em 5 partes iguais.
  3. Depois, coloque em cinco forminhas de panetone untadas e cubra com um pano deixando crescer por mais alguns minutos até dobrar o volume.
  4. Posteriormente, corte com uma tesoura em cima e leve ao forno para assar.
  5. Finalizando, faça o teste do palito se sair limpo está pronto!
  6. Só aproveitar.

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