Panacota de ano novo com frutas vermelhas

Para a Panacota:

• Creme de leite fresco e leite: Garantem a textura cremosa.
• Gelatina incolor: Essencial para a firmeza.
• Açúcar: Para adoçar suavemente.
• Essência de baunilha (opcional): Dá um aroma especial.

Para a Calda de Frutas Vermelhas:

• Frutas: Morangos, amoras e mirtilos frescos ou congelados.
• Açúcar mascavo: Adoça e adiciona profundidade de sabor.
• Água: Ajusta a consistência da calda.

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Modo de Preparo Simplificado

1. Panacota:
   • Hidrate a gelatina.
   • Ferva creme de leite, leite e açúcar, depois adicione a gelatina e a baunilha.
   • Despeje em taças e leve para gelar por 4 horas.
2. Calda de Frutas Vermelhas:
   • Cozinhe as frutas com açúcar mascavo até amolecer.
   • Amasse levemente e ajuste a quantidade de água para a consistência desejada.
   • Deixe esfriar e despeje sobre a panacota.
3. Finalização:
   • Decore com frutas vermelhas frescas.

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