🍪 PALITINHOS MACIOS PARA O CAFÉ DA TARDE ☕✨
Uma receita simples e deliciosa, perfeita para acompanhar um café quentinho! Esses palitinhos têm uma textura macia que desmancha na boca e um toque especial de açúcar refinado. 😍
📜 Ingredientes
✨ Para a Massa:
- 🍚 4 colheres (sopa) cheias de açúcar
- 🥚 2 gemas
- 🧂 1 pitada de sal
- 🥛 240 ml de nata
- 🌽 240 ml de amido de milho
- 🥄 1 colher (chá) de fermento químico
- 🌾 480 ml de farinha de trigo (adicionar aos poucos, até dar o ponto)
🍯 Para Finalizar:
- 🍚 Açúcar refinado para polvilhar
👨🍳 Modo de Preparo
🥣 Preparando a Massa
1️⃣ Em uma tigela, misture o açúcar, as gemas, o sal e a nata até formar um creme homogêneo.
2️⃣ Acrescente o amido de milho e o fermento químico, misturando bem.
3️⃣ Adicione a farinha de trigo aos poucos, amassando até obter uma massa macia e que não grude nas mãos.
🔪 Modelando os Palitinhos
1️⃣ Em uma superfície enfarinhada, abra a massa com um rolo até atingir 1 cm de espessura.
2️⃣ Corte tiras retangulares, formando os palitinhos.
🔥 Assando
1️⃣ Disponha os palitinhos em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga.
2️⃣ Asse em forno preaquecido a 180°C por 15 a 20 minutos, ou até ficarem levemente dourados na parte de cima.
🍭 Finalização
1️⃣ Assim que saírem do forno e ainda mornos, polvilhe com açúcar refinado para um toque especial.
😋 Agora é só saborear essa delícia que traz aquele gostinho de infância! 💛
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Perguntas Frequentes
Como faço para preparar a massa dos palitinhos macios?
Para preparar a massa, misture açúcar, gemas, sal e nata até formar um creme homogêneo. Em seguida, acrescente o amido de milho e o fermento químico, misturando bem. Adicione a farinha de trigo aos poucos, amassando até obter uma massa macia que não grude nas mãos.
Qual é o processo de modelagem e assamento dos palitinhos?
Abra a massa em uma superfície enfarinhada até atingir 1 cm de espessura e corte tiras retangulares para formar os palitinhos. Disponha-os em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga e asse em forno preaquecido a 180°C por 15 a 20 minutos, até ficarem levemente dourados.
Como devo finalizar e servir os palitinhos macios?
Assim que os palitinhos saírem do forno e ainda estiverem mornos, polvilhe-os com açúcar refinado para dar um toque especial. Sirva-os acompanhados de um café quentinho para realçar o sabor.
