Desde que as paletas mexicanas chegaram aqui em nosso país, o negócio virou uma febre só! Saiba que as paletas são tradicionais picolés mexicanos, feitas de forma artesanal, à base de frutas e são maiores que os nossos sorvetes. E que tal aprender a fazer paletas mexicanas de diversos sabores e preparar essas delícias refrescantes na sua própria casa?
Paleta de frutas vermelhas
Ingredientes:
3 xícaras de frutas vermelhas (morango, amora, cereja, e mirtilo)
200mL de suco de romã ou de cranberry
200mL de água gelada
Modo de preparo:
Separe uma xícara das frutas e depois corte as grandes em rodelas. Bata os outros ingredientes da receita no liquidificador e adoce como desejar. Jogue, pedaços das frutas nas formas e complete com a mistura batida.
Paleta Romeu e Julieta
Ingredientes:
1 copo de iogurte natural desnatado
Duas goiabas cortadas em cubinhos
2 fatias de queijo Minas
Adoçante culinário a gosto
100mL de água
Modo de preparo:
Coloque a goiaba, a água e o adoçante em uma panela e leve ao fogo. Ao levantar fervura, baixe o fogo e cozinhe por uma média de 25 minutos, até que seja formado um doce de goiaba. Espere esfriar. No liquidificador, bata o queijo com o iogurte e um pouco de adoçante. Caso fique espesso, acrescente água. Coloque o doce de goiaba nas formas e por cima despeje a mistura de queijo e goiaba.
Paleta de manga
Ingredientes:
1 xícara de iogurte natural desnatado
1/4 de xícara de açúcar (você pode substituir por adoçante culinário)
1 manga Palmer madura
Modo de preparo:
No liquidificador, coloque a metade da manga, o açúcar e o iogurte, até a mistura ficar bem homogênea. Corte o outro pedaço da manga em cubos e acrescente às formas. Despeje o creme da manga por cima e leve para congelar por 5 horas.
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