O frango inteiro de frigideira

o frango inteiro de frigideira
o frango inteiro de frigideira

Prepare-se para um almoço saboroso e prático com esta receita de frango assado na frigideira! Perfeita para quem busca uma refeição rápida e irresistível, essa receita combina temperos frescos e aromas irresistíveis para um frango suculento e macio.

Ingredientes:

  • 1 frango inteiro (aproximadamente 1,5 kg)
  • 4 dentes de alho picados
  • 1 cebola grande picada
  • 1 limão (suco e raspas)
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • Sal e pimenta a gosto
  • 1 ramo de alecrim
  • 1 ramo de tomilho
  • 1/2 xícara de caldo de galinha

Modo de Preparo:

  1. Prepare o frango: Lave e seque o frango com papel toalha. Remova o excesso de gordura, se desejar.
  2. Tempere o frango: Em uma tigela, misture o suco e as raspas de limão, o sal, a pimenta e o alho picado. Esfregue essa mistura em todo o frango, inclusive na cavidade interna. Deixe marinar por pelo menos 30 minutos.
  3. Aqueça a frigideira: Em uma frigideira grande com tampa, aqueça o azeite de oliva e a manteiga em fogo médio-alto.
  4. Doure o frango: Coloque o frango na frigideira com o peito para baixo e doure por cerca d e 5 a 7 minutos, até que a pele esteja dourada e crocante. Vire o frango e doure o outro lado por mais 5 a 7 minutos.
  5. Adicione os aromáticos: Acrescente a cebola picada, o alecrim e o tomilho à frigideira. Refogue por alguns minutos até que a cebola esteja macia e transparente.
  6. Cozinhe o frango: Despeje o caldo de galinha na frigideira, tampe e abaixe o fogo para médio-baixo. Cozinhe o frango por aproximadamente 45 minutos, virando-o na metade do tempo. Se necessário, adicione mais caldo para evitar que o frango seque.
  7. Verifique o ponto: Para garantir que o frango esteja cozido, utilize um termômetro de carne. A temperatura interna deve chegar a 75°C. Se necessário, cozinhe por mais alguns minutos.
  8. Descanse o frango: Retire o frango da frigideira e deixe descansar por 10 minutos antes de cortá-lo e servir. Isso permitirá que os sucos se redistribuam, resultando em um frango ainda mais macio e saboroso.

Dicas Extras:

  • Sirva com acompanhamentos: Combine o frango assado com seus acompanhamentos favoritos, como arroz, salada verde, legumes salteados ou purê de batatas.
  • Varie os temperos: Experimente diferentes combinações de ervas e especiarias para personalizar o sabor do frango. Páprica, orégano, tomilho e curry são algumas opções que combinam bem com frango.
  • Utilize um frango de qualidade: Para um resultado ainda mais saboroso, escolha um frango fresco e de boa procedência.
  • Ajuste o tempo de cozimento: O tempo de cozimento pode variar de acordo com o tamanho do frango. Fique de olho no frango e cozinhe até que esteja completamente cozido, mas ainda suculento.

Aproveite essa receita deliciosa e fácil de fazer!

Leia mais

Gostou da Receita?

Clique nas estrelas

Média da classificação / 5. Número de votos:

Nenhum voto até agora! Seja o primeiro a avaliar este post.

grupo de receitasPara ver a receita click no x abaixo↘️