Esses dias, o Amor me deu uma ideia que eu não podia deixar de escrever aqui no blog. Falar sobre o feeling da cozinha. Estou sempre fazendo receitas, todo dia.
Claro que nem todas são aprovadas e muito menos todas dão certo. Um dos meus medos quando comecei a escrever, era que alguém fizesse uma receita minha e desse errado. Não gostaria de desanimar meus leitores, entende?
Por isso, eu queria deixar claro que todas as receitas são testadas por mim, mas tenho uma mão, você tem outra. Faço muita receita que dá errado, mas quando percebo o que devo mudar e acertar, eu tento novamente e chego num resultado gratificante! Os mesmos ingredientes usados por pessoas diferentes, podem ter resultados distintos, essa é a mágica da cozinha.
Vou contar uma historinha rápida aqui: quando eu fazia faculdade de gastronomia, toda vez que rolava de fazer um bolo, pão ou qualquer massa eu saía voando. Sempre me achei uma confeiteira e padeira de mãos vazias.
De um tempo pra cá, eu amo fazer massas, e elas dão super certo!
Toda vez que pesquiso uma receita, no fim, estou lendo uma receita de massa. Além de desenvolver as técnicas, eu teimei treinei. É por isso que meu recado de hoje é: cozinha, além de sentimento, é treino e prática, como qualquer outra coisa na vida.
Alguém aprendeu a andar de bicicleta na primeira tentativa?
Boa sorte e Bon appétit!
