O pavê natalino com panetone é uma sobremesa perfeita para celebrar as festas de fim de ano! Combinando a maciez e o sabor clássico do panetone com um delicioso creme branco e de chocolate, essa receita é uma excelente maneira de surpreender sua família e amigos na ceia de Natal. Simples de fazer e incrivelmente saborosa, essa sobremesa é decorada com uvas-passas e frutas cristalizadas, trazendo um toque especial e festivo à sua mesa. Confira o passo a passo e aproveite cada mordida desta delícia!
Novidade de natal: pavê natalino com panetone que fica uma maravilha
- 1 colher (chá) de essência de panetone ou baunilha (opcional)
- 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 800 ml de leite integral
- 1 caixinha de leite condensado (395 g)
- 1 caixinha de creme de leite (200 g)
- 5 colheres (sopa) rasas de amido de milho
- 1 panetone (500 g)
- Frutas cristalizadas e uvas-passas a gosto (para decorar)
Obs.: A medida da xícara é de 240 ml.
Modo de Preparo
- Preparação do Creme Branco:
- Em uma panela fora do fogo, coloque o leite integral (800 ml) e o amido de milho (5 colheres de sopa rasas). Misture bem para dissolver o amido completamente.
- Adicione o leite condensado (1 caixinha), o creme de leite (1 caixinha) e a essência de panetone ou baunilha (1 colher de chá). Misture até obter uma mistura homogênea.
- Creme de Chocolate:
- Retire uma concha dessa mistura e transfira para uma tigela. Adicione o chocolate em pó (3 colheres de sopa) e misture bem até dissolver por completo. Reserve.
- Cozimento dos Cremes:
- Leve a panela com a mistura branca ao fogo médio, mexendo sempre até começar a engrossar e borbulhar. Cozinhe por mais 5 minutos em fogo baixo.
- Desligue o fogo e despeje metade desse creme branco em uma travessa refratária. Cubra com filme plástico em contato direto com o creme e deixe esfriar em temperatura ambiente.
- Na outra metade do creme branco que ficou na panela, adicione a mistura de chocolate reservada. Leve ao fogo novamente e cozinhe por mais 5 minutos após começar a ferver.
- Desligue o fogo, despeje esse creme de chocolate em outra travessa refratária quadrada (21 cm x 21 cm x 7 cm de altura) e cubra com filme plástico em contato. Deixe esfriar em temperatura ambiente.
- Montagem do Pavê:
- Quando o creme de chocolate estiver frio, cubra-o com o panetone picado em pedaços.
- Despeje o creme branco já frio sobre o panetone e espalhe bem para nivelar.
- Decoração:
- Decore com uvas-passas e frutas cristalizadas a gosto.
- Servir:
- Leve à geladeira até o momento de servir e saboreie essa deliciosa sobremesa natalina!
Dica: Esse pavê pode ser feito com antecedência e deixado na geladeira para realçar os sabores. É uma receita simples, prática e irresistível para o seu Natal!
