O frango assado é um prato simples, mas muito saboroso e pode ser uma opção para um almoço ou jantar especial. Com alguns temperos e ingredientes básicos, é possível preparar um frango suculento e com um aroma irresistível.
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- 4 colheres de sopa de maionese
- 2 colheres de sopa de mostarda
- 3 dentes de alho amassados
- 1 colher de café de sal
- 1 colher de café de açafrão
- 1 colher de café de páprica
- Pimenta-do-reino a gosto
- Alecrim
- 4 batatas médias
Modo de preparo:
- Preaqueça o forno a 180 graus.
- Em um recipiente, misture a maionese, a mostarda, o alho amassado, o sal, o açafrão, a páprica e a pimenta-do-reino.
- Limpe o frango e retire as vísceras. Esfregue a mistura de temperos em todo o frango, inclusive por dentro.
- Coloque o frango em uma assadeira e disponha as batatas cortadas em cubos ao redor. Salpique alecrim por cima.
- Leve ao forno por cerca de 1 hora e 30 minutos ou até que o frango esteja dourado e cozido por dentro. Durante o cozimento, regue o frango com o molho que se formou na assadeira.
Dicas:
- Para um frango ainda mais suculento, deixe-o marinando na mistura de temperos por algumas horas antes de assar.
- Se quiser, acrescente outros temperos de sua preferência, como tomilho, orégano ou manjericão.
- Caso prefira, substitua as batatas por outros legumes, como cenoura, cebola ou abobrinha.
- Para uma casquinha crocante, deixe o frango no forno por mais alguns minutos em temperatura mais alta.
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