Este almoço completo é uma opção deliciosa e reconfortante para compartilhar com a família. Com uma base cremosa de purê de batata doce, uma camada saborosa de carne moída temperada e um irresistível gratinado de queijo, esta receita vai fazer sucesso à mesa. Prepare-se para um prato fácil de fazer e cheio de sabor, perfeito para um almoço especial em família.
Ingredientes:
- 3 batatas doces médias
- 500g de carne moída
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- Colorau a gosto
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1/2 xícara de chá de molho de tomate
- 3 dentes de alho
- 100ml de leite
- 100g de muçarela ralada
- 1/2 cebola ralada ou picada
Modo de Preparo:
- Preparação do Purê de Batata Doce:
- Descasque as batatas doces e corte-as em rodelas com cerca de meio centímetro de espessura.
- Cozinhe as rodelas de batata em água até que estejam bem macias.
- Escorra a água e amasse as batatas até obter um purê liso e firme.
- Em outra panela, adicione o purê de batata doce, a manteiga e o leite aos poucos, mexendo até obter uma consistência cremosa. Reserve.
- Preparação da Carne Moída:
- Em uma frigideira grande, refogue a carne moída com alho, azeite, sal, pimenta do reino e colorau até que esteja bem cozida.
- Adicione a cebola e deixe refogar por mais 2 minutos.
- Incorpore o molho de tomate e deixe apurar por alguns instantes.
- Montagem e Gratinado:
- Em um refratário, disponha a carne moída refogada em uma camada uniforme.
- Cubra a carne com o purê de batata doce, garantindo uma cobertura completa.
- Espalhe a muçarela ralada por cima do purê.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20 minutos, ou até que o queijo esteja gratinado e borbulhante.
Dicas Extras:
- Experimente adicionar outros temperos à carne moída, como ervas frescas ou páprica, para variar o sabor.
- Você pode substituir a batata doce por batata inglesa se preferir.
- Sirva o prato acompanhado de uma salada verde fresca para uma refeição mais completa e equilibrada.
- Certifique-se de que o purê de batata doce esteja bem firme para que não se misture com a carne durante a montagem do prato.
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