Mungunzá Amarelo com Creme de Leite

mungunzá amarelo com creme de leite
mungunzá amarelo com creme de leite

Ingredientes:

  • 500ml de leite
  • 1/2 pacote de milho amarelo para canjica (250g)
  • 5 cravos da índia
  • 1 pitada de sal
  • 1 pacotinho de coco ralado (50g)
  • 1 caixa de leite condensado
  • 500ml de água bem quente
  • 200ml de creme de leite

Modo de Preparo:

  1. Colocar o milho e a água quente em uma travessa com tampa e deixar descansando por uma hora.
  2. Escorra toda a água e transfira o milho para uma panela de pressão. Adicione água até ficar uns 3 dedos acima do milho.
  3. Cozinhe em fogo médio até pegar pressão, em seguida cozinhe por 25 minutos.
  4. Aguarde toda a pressão da panela sair, escorra toda a água novamente e transfira o milho para outra panela.
  5. Adicione o leite, coco ralado, leite de coco, leite condensado, canela e os cravos da índia. Misture bem.
  6. Adicione uma pitada de sal e mexa bem. Isso irá realçar o sabor.
  7. Adicione o creme de leite e misture bem.
  8. Cozinhe em fogo médio por 20 minutos, ou 25 caso prefira deixar mais cremoso.
  9. Desligue o fogo e transfira o doce para uma travessa.
  10. Você pode servir o Mungunzá Amarelo com Creme de Leite morno ou aguardar esfriar.

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