Aprenda a fazer um recheio de mousse de morangos que, definitivamente, ficará cremosa e muito deliciosa, acrescida com os pedaços de morango. Inclusive, leva apenas poucos ingredientes.
Ingredientes
400 ml de chantilly, 01 lata de leite condensado gelado, 01 caixinha de creme de leite gelado, 02 envelopes de suco em pó (Tang), ½ envelope de gelatina sem sabor e morangos picados a gosto.
Preparo
Primeiramente, reserve os morangos e a gelatina. Comece batendo o restante dos ingredientes na batedeira. É muito importante que o chantilly, o leite condensado e o creme de leite estejam bem gelados, para dar mais frescor a essa mousse de morangos.
Depois, após bater o creme, junte um pouco com a gelatina. Contudo, a gelatina precisa ser hidratada, derretida e bem misturada. Logo em seguida, juntar toda a gelatina bem batida ao creme preparado na batedeira.
Por fim, misture os morangos picados ao cr eme, para ter uma verdadeira mousse de morangos.
Não esquecer que os morangos devem estar bem lavados e, sobretudo, bem secos para juntá-los ao creme.
Dica para uma mousse de morangos mais suculenta e atraente
– 250 gramas de morangos picados previamente lavados e secos
– 1 xícara (chá) de xarope de groselha
Leve os morangos e o xarope de groselha ao fogo baixo e deixe cozinhar até o líquido reduzir a menos da metade. Em seguida, junte com uma boa parte da gelatina dissolvida, espere esfriar bem e leve à geladeira por 30 minutos.
Também, pode usar o suco em pó (Tang) do sabor morango e, inclusive, a gelatina pode ser também de morango para dar mais credibilidade à receita.
Enfim, pode servir a mousse de morangos principal devidamente batida e gelada, em taças individuais de 120 ml (ou potes) com a calda de morangos com groselha. Nesse caso, a calda de morangos deve estar previamente acamada no fundo da taça, com a mousse de morangos batido por cima.
Como resultado, pode-se ter uma receita de sucesso e bastante deliciosa. As porções servem tranquilamente a 08 (oito) pessoas.
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