A mousse de abacaxi sem açúcar pode ser feita usando abacaxi fresco ou congelado, leite de coco ou leite vegetal, e uma opção de adoçante sem açúcar, como stevia ou xilitol. A preparação consiste em bater todos os ingredientes em um liquidificador ou processador de alimentos até formar uma mistura homogênea e encorpadora. Em seguida, é necessário colocar a mistura em recipientes individuais e deixar na geladeira por pelo menos duas horas para firmar.
Receita de Mousse de Abacaxi Sem Açúcar:
- 1 abacaxi fresco ou congelado
- 1 xícara de leite de coco ou leite vegetal
- 1/4 xícara de adoçante sem açúcar (stevia ou xilitol)
Instruções:
- Corte o abacaxi em pedaços pequenos e bata no liquidificador ou processador de alimentos até obter uma polpa homogênea.
- Adicione o leite de coco ou leite vegetal e o adoçante sem açúcar e bata novamente até misturar bem.
- Colocar a mistura em recipientes individuais e leve-os à geladeira por pelo menos 2 horas para firmar.
- Sirva bem gelado e desfrute!
Dica: Para dar um toque especial, você pode adicionar frutas secas ou coco ralado na hora de servir.
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