Oi, aguarde

Molho à bolonhesa

molho à bolonhesa
molho à bolonhesa

O molho à bolonhesa é um clássico da culinária italiana, conhecido por sua combinação de carne moída e tomate, resultando em um molho encorpado e cheio de sabor. A receita do Canal Aquela Receita oferece uma abordagem fácil e deliciosa para preparar esse molho versátil que pode ser utilizado em diversas receitas. Confira o passo a passo abaixo e descubra como fazer um molho à bolonhesa incrível!

Ingredientes:

  • ½ cebola picada
  • 50 ml de água
  • 1 sachê de molho pronto de tomate (340g)
  • 1 colher (chá) de páprica doce
  • 2 dentes de alho amassados
  • 500g de carne moída
  • 1 colher (chá) de salsa desidratada ou orégano
  • ½ colher (chá) de tempero baiano
  • 1 e ½ colher (chá) de sal (ou a gosto)
  • 1 pitada de pimenta-do-reino
  • 1 colher (sopa) de extrato de tomate
  • 2 colheres (sopa) de óleo

Modo de Preparo:

  1. Aqueça o óleo ou azeite na panela e doure a cebola picada até ficar macia.
  2. Adicione o alho picado e refogue por alguns minutos.
  3. Coloque a carne moída na panela e tempere com pimenta-do-reino, salsa ou orégano, páprica doce, tempero baiano e sal a gosto. Mexa bem para misturar os temperos e soltar a carne.
  4. Feche a panela com a tampa e cozinhe em fogo médio por cerca de 10 minutos, mexendo ocasionalmente.
  5. Inclua o molho de tomate, o extrato de tomate e a água. Mexa bem e ferva por aproximadamente 5 minutos, até o molho ficar encorpado.
  6. Prove e ajuste o sal e os temperos conforme desejado.

Dicas:

  • Se preferir um molho mais líquido, adicione um pouco mais de água.
  • Experimente servir o molho à bolonhesa sobre massas, arroz, purê de batatas ou como recheio de lasanha.

Assista à receita em vídeo para uma demonstração visual completa!

Leia mais

Gostou da Receita?

Clique nas estrelas

Média da classificação / 5. Número de votos:

Nenhum voto até agora! Seja o primeiro a avaliar este post.

grupo de receitasPara ver a receita click no x abaixo↘️