🍗 Moela com Batata Divina: Saborosa
Se você procura uma receita econômica, cheia de sabor e perfeita para o almoço ou jantar, esta moela com batata é a escolha certa. Depois de cozida na pressão, a moela fica extremamente macia e absorve todo o sabor dos temperos, enquanto as batatas deixam o caldo ainda mais encorpado e irresistível.
Essa é uma daquelas receitas tradicionais que lembram comida de mãe e combinam perfeitamente com arroz branco, polenta, pão francês ou uma salada fresca. Faça uma vez e prepare-se para repetir! Ensinada pelo canal Receitinhas com Amor .
📋 Informações da Receita
🛒 Ingredientes
- 🍗 1 kg de moela de frango limpa
- 🍋 Suco de 1 limão
- 🧈 1 colher (sopa) de margarina
- 🧅 1 cebola grande picada
- 🍅 2 tomates picados
- 🫑 ½ pimentão verde
- 🫑 ½ pimentão vermelho
- 🫑 ½ pimentão amarelo
- 🥔 5 batatas médias descascadas e cortadas em cubos
- 🥓 1 gomo de calabresa defumada picada
- 🥄 2 colheres (sopa) de molho shoyu
- 🥄 1 colher (sopa) de molho inglês
- 🥄 1 colher (sopa) de vinagre de álcool
- 🌿 Cheiro-verde picado a gosto
- 🧂 Sal, alho, páprica, pimenta-do-reino e outros temperos a gosto
- 💧 Água suficiente para o cozimento
👩🍳 Como Fazer Moela com Batata
- 🍗 Coloque a moela limpa em uma panela.
- 🍋 Acrescente o suco de limão e cubra com água.
- 🔥 Leve ao fogo alto até levantar fervura.
- 💧 Escorra toda a água, enxágue bem e reserve.
- 🧈 Na panela de pressão, derreta a margarina.
- 🧅 Refogue a cebola até ficar transparente.
- 🥓 Acrescente a calabresa e deixe dourar levemente.
- 🧂 Junte os temperos de sua preferência.
- 🍅 Adicione os tomates e os pimentões.
- 🥄 Misture bem e refogue por alguns minutos.
- 🍗 Acrescente a moela reservada.
- 🥄 Adicione o molho shoyu, molho inglês e o vinagre.
- 💧 Cubra tudo com água.
- 🔒 Tampe a panela de pressão.
- ⏱️ Após pegar pressão, cozinhe por aproximadamente 40 minutos em fogo baixo.
- 🥔 Abra a panela com cuidado e acrescente as batatas.
- 🔥 Cozinhe sem pressão até que as batatas estejam bem macias.
- 🌿 Finalize com cheiro-verde picado.
- 🍽️ Sirva ainda bem quente.
💡 Dicas para uma Moela Perfeita
- ✅ Ferventar a moela antes elimina impurezas e reduz o cheiro forte.
- ✅ Quanto mais tempo cozinhar na pressão, mais macia ela ficará.
- ✅ Utilize caldo de galinha caseiro para deixar ainda mais saborosa.
- ✅ Se desejar um caldo mais grosso, amasse algumas batatas no final.
- ✅ Acrescente pimenta dedo-de-moça para uma versão levemente picante.
🥗 O que servir com Moela com Batata
- 🍚 Arroz branco soltinho
- 🥬 Couve refogada
- 🥖 Pão francês fresco
- 🌽 Polenta cremosa
- 🥗 Salada verde
- 🍛 Feijão caseiro
🧊 Como Armazenar
- ❄️ Geladeira: até 3 dias em recipiente fechado.
- 🧊 Freezer: até 90 dias.
- 🔥 Para aquecer, utilize fogo baixo adicionando um pouco de água, se necessário.
🔄 Variações da Receita
- 🧄 Acrescente bastante alho para um sabor mais intenso.
- 🌶️ Coloque pimenta calabresa.
- 🥕 Adicione cenoura junto das batatas.
- 🍄 Faça com champignon.
- 🥓 Acrescente bacon junto com a calabresa.
- 🫒 Finalize com azeitonas verdes.
❓ Perguntas Frequentes (FAQ)
Posso fazer sem panela de pressão?
Sim. Porém, o cozimento pode levar entre 2 e 3 horas para que a moela fique bem macia.
Como saber se a moela está no ponto?
Ela deve ficar extremamente macia e fácil de cortar apenas com o garfo.
Posso substituir a calabresa?
Sim. Bacon, linguiça paio ou até carne seca desfiada combinam muito bem.
A moela precisa ser fervida antes?
É altamente recomendado, pois ajuda a retirar impurezas e melhora o sabor final.
Posso congelar pronta?
Sim. Depois de fria, armazene em potes bem fechados por até 3 meses.
Quais temperos combinam melhor?
Alho, cebola, páprica defumada, colorau, cominho, pimenta-do-reino, cheiro-verde e louro deixam a receita ainda mais saborosa.
🍗 Dica do Chef: Prepare a moela com batata de um dia para o outro. Depois de descansar, os temperos ficam ainda mais intensos e o prato ganha um sabor irresistível.
- Fiz Creme de Leite Caseiro e Economizei!
- Como Fazer Jiló em Conserva Sem Erro
- Xarope Caseiro de Beterraba Sem Erro
Se você procura uma receita econômica, cheia de sabor e perfeita para o almoço ou jantar, esta moela com batata é a escolha certa. Depois de cozida na pressão, a moela fica extremamente macia e absorve todo o sabor dos temperos, enquanto as batatas deixam o caldo ainda mais encorpado e irresistível.
Essa é uma daquelas receitas tradicionais que lembram comida de mãe e combinam perfeitamente com arroz branco, polenta, pão francês ou uma salada fresca. Faça uma vez e prepare-se para repetir! Ensinada pelo canal Receitinhas com Amor .
📋 Informações da Receita
🛒 Ingredientes
- 🍗 1 kg de moela de frango limpa
- 🍋 Suco de 1 limão
- 🧈 1 colher (sopa) de margarina
- 🧅 1 cebola grande picada
- 🍅 2 tomates picados
- 🫑 ½ pimentão verde
- 🫑 ½ pimentão vermelho
- 🫑 ½ pimentão amarelo
- 🥔 5 batatas médias descascadas e cortadas em cubos
- 🥓 1 gomo de calabresa defumada picada
- 🥄 2 colheres (sopa) de molho shoyu
- 🥄 1 colher (sopa) de molho inglês
- 🥄 1 colher (sopa) de vinagre de álcool
- 🌿 Cheiro-verde picado a gosto
- 🧂 Sal, alho, páprica, pimenta-do-reino e outros temperos a gosto
- 💧 Água suficiente para o cozimento
👩🍳 Como Fazer Moela com Batata
- 🍗 Coloque a moela limpa em uma panela.
- 🍋 Acrescente o suco de limão e cubra com água.
- 🔥 Leve ao fogo alto até levantar fervura.
- 💧 Escorra toda a água, enxágue bem e reserve.
- 🧈 Na panela de pressão, derreta a margarina.
- 🧅 Refogue a cebola até ficar transparente.
- 🥓 Acrescente a calabresa e deixe dourar levemente.
- 🧂 Junte os temperos de sua preferência.
- 🍅 Adicione os tomates e os pimentões.
- 🥄 Misture bem e refogue por alguns minutos.
- 🍗 Acrescente a moela reservada.
- 🥄 Adicione o molho shoyu, molho inglês e o vinagre.
- 💧 Cubra tudo com água.
- 🔒 Tampe a panela de pressão.
- ⏱️ Após pegar pressão, cozinhe por aproximadamente 40 minutos em fogo baixo.
- 🥔 Abra a panela com cuidado e acrescente as batatas.
- 🔥 Cozinhe sem pressão até que as batatas estejam bem macias.
- 🌿 Finalize com cheiro-verde picado.
- 🍽️ Sirva ainda bem quente.
💡 Dicas para uma Moela Perfeita
- ✅ Ferventar a moela antes elimina impurezas e reduz o cheiro forte.
- ✅ Quanto mais tempo cozinhar na pressão, mais macia ela ficará.
- ✅ Utilize caldo de galinha caseiro para deixar ainda mais saborosa.
- ✅ Se desejar um caldo mais grosso, amasse algumas batatas no final.
- ✅ Acrescente pimenta dedo-de-moça para uma versão levemente picante.
🥗 O que servir com Moela com Batata
- 🍚 Arroz branco soltinho
- 🥬 Couve refogada
- 🥖 Pão francês fresco
- 🌽 Polenta cremosa
- 🥗 Salada verde
- 🍛 Feijão caseiro
🧊 Como Armazenar
- ❄️ Geladeira: até 3 dias em recipiente fechado.
- 🧊 Freezer: até 90 dias.
- 🔥 Para aquecer, utilize fogo baixo adicionando um pouco de água, se necessário.
🔄 Variações da Receita
- 🧄 Acrescente bastante alho para um sabor mais intenso.
- 🌶️ Coloque pimenta calabresa.
- 🥕 Adicione cenoura junto das batatas.
- 🍄 Faça com champignon.
- 🥓 Acrescente bacon junto com a calabresa.
- 🫒 Finalize com azeitonas verdes.
❓ Perguntas Frequentes (FAQ)
Posso fazer sem panela de pressão?
Sim. Porém, o cozimento pode levar entre 2 e 3 horas para que a moela fique bem macia.
Como saber se a moela está no ponto?
Ela deve ficar extremamente macia e fácil de cortar apenas com o garfo.
Posso substituir a calabresa?
Sim. Bacon, linguiça paio ou até carne seca desfiada combinam muito bem.
A moela precisa ser fervida antes?
É altamente recomendado, pois ajuda a retirar impurezas e melhora o sabor final.
Posso congelar pronta?
Sim. Depois de fria, armazene em potes bem fechados por até 3 meses.
Quais temperos combinam melhor?
Alho, cebola, páprica defumada, colorau, cominho, pimenta-do-reino, cheiro-verde e louro deixam a receita ainda mais saborosa.
🍗 Dica do Chef: Prepare a moela com batata de um dia para o outro. Depois de descansar, os temperos ficam ainda mais intensos e o prato ganha um sabor irresistível.
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