Mini Bolo esponja Chinês

mini bolo esponja chinês
mini bolo esponja chinês

Se você busca uma explosão de sabor e uma sobremesa que conquista paladares com sua textura única, o Mini Bolo de Chocolate com Mousse de Maracujá é a escolha perfeita. Essa combinação divina de chocolate e maracujá cria uma experiência gastronômica inesquecível. Siga o passo a passo e mergulhe nessa jornada culinária que encantará seus sentidos.

Ingredientes:

  • 200g de chocolate meio amargo
  • 1 xícara de açúcar
  • 4 ovos
  • 1/2 xícara de farinha de trigo
  • 1 pitada de sal
  • 1/2 xícara de manteiga
  • 1 xícara de suco de maracujá concentrado
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite

Modo de Preparo:

  1. Derreta o chocolate e a manteiga em banho-maria. Reserve.
  2. Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.
  3. Adicione o chocolate derretido à mistura de ovos e açúcar, incorporando delicadamente.
  4. Peneire a farinha de trigo sobre a massa e misture com movimentos suaves.
  5. Despeje a massa em forminhas individuais e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 15 minutos, ou até que fiquem firmes por fora e úmidos por dentro.
  6. Enquanto os bolinhos assam, prepare a mousse de maracujá. Misture o suco de maracujá concentrado, o leite condensado e o creme de leite até obter uma mistura homogênea.
  7. Retire os bolinhos do forno, deixe esfriar um pouco e desenforme.
  8. Sirva os mini bolos com generosas porções de mousse de maracujá por cima.

Dicas no Final:

  • Experimente decorar os bolinhos com raspas de chocolate ou sementes de maracujá para um toque visual encantador.
  • Sirva os mini bolos ainda levemente quentes para intensificar a experiência de sabor.
  • Armazene a mousse de maracujá na geladeira para uma consistência mais firme antes de servir.

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