Mingau de aveia é uma opção de café da manhã tradicional e popular, feita com aveia em flocos cozidos em água ou leite. A versão funcional de mingau de aveia é uma variação desse prato, que adiciona ingredientes adicionais, como frutas secas, sementes e especiarias, para aumentar o teor de nutrientes e fibras. É uma opção saudável e nutritiva, além de ser uma opção sem lactose e glúten para pessoas com restrições alimentares.
Ingredientes:
- 1 xícara de aveia em flocos
- 2 xícaras de água
- 1/2 xícara de leite de amêndoas ou outro leite vegetal
- 1/4 xícara de frutas secas picadas (amêndoas, nozes, castanhas)
- 1/4 xícara de sementes (chia, linhaça, gergelim)
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1 colher de chá de mel ou xarope de maple (opcional)
Instruções:
- Em uma panela, misture a aveia, água, leite de amêndoas, frutas secas picadas, sementes, canela e mel ou xarope de maple, se desejar.
- Leve a mistura ao fogo médio e mexa constantemente até que a aveia esteja macia e a mistura esteja grossa.
- Sirva quente e desfrute!
Dica: você pode adicionar frutas frescas picadas ou raladas para incrementar o sabor, ou mel ou xarope de maple para adoçar.
Esse mingau de aveia funcional é uma ótima opção para o café da manhã, pois é rico em fibras e proteínas, devido à aveia e frutas secas e sementes. Além disso, é uma opção saudável e sem lactose e glúten.
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