Massinha frita com 3 ingredientes: fácil e delicioso!

Massinha frita: uma doçura clássica da cozinha das avós que nos leva de volta à nossa infância. Seja para um chá da tarde aconchegante ou em qualquer ocasião especial, essa receita é perfeita. Vamos te mostrar o passo a passo dessa versão deliciosa para que você possa criar essa maravilha da massinha frita!

Ingredientes:

• 2 ovos
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo + 3 colheres (sopa)
• Óleo para fritar (quantidade suficiente)
• Açúcar com canela para polvilhar (quantidade suficiente)

Passo a Passo:

1. Comece colocando os ovos e a farinha de trigo em uma tigela. Adicione a farinha aos poucos, misturando bem a cada adição.
2. Acrescente o fermento em pó à mistura e continue mexendo até a massa atingir o ponto em que você possa amassá-la e obter uma massa lisa que não grude nas mãos.
3. Em uma superfície enfarinhada, coloque a massa e use um rolo para abrir até obter uma espessura de cerca de 1 cm. Deixe a massa descansar por 2 minutos para que ela “encolha” um pouco.
4. Agora, corte a massa em quadradinhos do tamanho de sua preferência.
5. Aqueça o óleo em uma panela para fritar. Quando estiver bem quente, coloque os quadradinhos de massa e frite até dourarem dos dois lados.
6. Após fritar, retire o excesso de óleo dos quadradinhos com papel absorvente.
7. Em seguida, passe os quadradinhos de massa frita em uma mistura de açúcar com canela, garantindo um sabor irresistível.

Dicas:

• Você pode variar o tamanho dos quadradinhos para criar massinhas fritas maiores ou menores, de acordo com sua preferência.
• Certifique-se de que o óleo esteja bem quente antes de começar a fritura para obter uma massa crocante e dourada.
• O tempo de fritura pode variar, então fique de olho para evitar que as massinhas fiquem muito escuras.
• Lembre-se de deixar a massa descansar por alguns minutos antes de cortar, isso ajuda a evitar que ela encolha demais durante a fritura.
• Sirva as massinhas fritas em uma travessa bonita e compartilhe essa delícia com amigos e familiares.

Agora é só aproveitar essa deliciosa massinha frita que vai te transportar de volta às memórias doces da infância. Delicie-se e compartilhe essa receita com quem você ama!

FAQ – Massinha Frita

1. Posso substituir a farinha de trigo por outra?
Sim, você pode usar farinha integral ou uma mistura sem glúten, mas a textura pode mudar ligeiramente.

2. É possível assar em vez de fritar?
Sim, pré-aqueça o forno a 200°C, pincele levemente os quadradinhos com óleo e asse por cerca de 15–20 minutos, virando na metade do tempo.

3. Como faço para a massinha ficar bem crocante?
Certifique-se de que o óleo esteja bem quente antes de fritar e evite colocar muitos pedaços de uma vez.

4. Quanto tempo a massinha frita dura armazenada?
Se conservada em pote fechado, em temperatura ambiente, dura até 2 dias. Para maior durabilidade, guarde na geladeira e aqueça antes de servir.