Massinha frita: uma doçura clássica da cozinha das avós que nos leva de volta à nossa infância. Seja para um chá da tarde aconchegante ou em qualquer ocasião especial, essa receita é perfeita. Vamos te mostrar o passo a passo dessa versão deliciosa para que você possa criar essa maravilha da massinha frita!
Ingredientes:
- 2 ovos
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo + 3 colheres (sopa)
- Óleo para fritar (quantidade suficiente)
- Açúcar com canela para polvilhar (quantidade suficiente)
Passo a Passo:
- Comece colocando os ovos e a farinha de trigo em uma tigela. Adicione a farinha aos poucos, misturando bem a cada adição.
- Acrescente o fermento em pó à mistura e continue mexendo até a massa atingir o ponto em que você possa amassá-la e obter uma massa lisa que não grude nas mãos.
- Em uma superfície enfarinhada, coloque a massa e use um rolo para abrir até obter uma espessura de cerca de 1 cm. Deixe a massa descansar por 2 minutos para que ela “encolha” um pouco.
- Agora, corte a massa em quadradinhos do tamanho de sua preferência.
- Aqueça o óleo em uma panela para fritar. Quando estiver bem quente, coloque os quadradinhos de massa e frite até dourarem dos dois lados.
- Após fritar, retire o excesso de óleo dos quadradinhos com papel absorvente.
- Em seguida, passe os quadradinhos de massa frita em uma mistura de açúcar com canela, garantindo um sabor irresistível.
Dicas:
- Você pode variar o tamanho dos quadradinhos para criar massinhas fritas maiores ou menores, de acordo com sua preferência.
- Certifique-se de que o óleo esteja bem quente antes de começar a fritura para obter uma massa crocante e dourada.
- O tempo de fritura pode variar, então fique de olho para evitar que as massinhas fiquem muito escuras.
- Lembre-se de deixar a massa descansar por alguns minutos antes de cortar, isso ajuda a evitar que ela encolha demais durante a fritura.
- Sirva as massinhas fritas em uma travessa bonita e compartilhe essa delícia com amigos e familiares.
Agora é só aproveitar essa deliciosa massinha frita que vai te transportar de volta às memórias doces da infância. Delicie-se e compartilhe essa receita com quem você ama!
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