Você está pronto para elevar seus dotes culinários? Nós temos a receita perfeita para você! Esta massa para salgado frito vai se tornar a base para os seus petiscos favoritos. Ela é fácil de trabalhar, não requer muito esforço e o resultado é uma massa lisa e saborosa. Se você deseja preparar salgados incríveis em casa, siga nosso guia passo a passo e surpreenda seus amigos e familiares.
Dicas para uma Massa Perfeita:
- Use Água Fria: Certifique-se de usar água fria ao preparar a massa. Isso ajudará a obter uma textura ideal.
- Misture Bem: Ao adicionar a farinha de trigo à mistura líquida, mexa vigorosamente para evitar grumos.
- Sove com Cuidado: Após cozinhar a massa, espere que ela amorne antes de começar a sovar. Sove delicadamente até obter uma textura lisa e homogênea.
- Evite o Ressecamento: Para evitar que a massa resseque, envolva-a em plástico filme até a hora de usá-la nos seus salgados.
Agora, vamos ao passo a passo completo para preparar esta maravilhosa massa para salgado frito:
Ingredientes da Massa para Salgado Frito:
- 1 litro de água
- 2 tabletes de caldo de galinha
- 1/2 xícara de chá de óleo
- 1 colher de sobremesa de sal
- 1 colher de chá de páprica
- 5 xícaras de chá de farinha de trigo
Passo a Passo:
- Em uma panela, coloque a água, os tabletes de caldo de galinha picados, o óleo, o sal e a páprica.
- Leve a panela ao fogo e, assim que abrir a fervura, adicione toda a farinha de trigo.
- Misture a farinha com cuidado para não espirrar a água e faça isso vigorosamente.
- Depois de cerca de 7 minutos, quando a massa estiver bem lisa e homogênea, sem grudar no fundo da panela, desligue o fogo.
- Despeje toda a massa em uma bancada limpa e, assim que amornar, sove-a com o auxílio de um rolo de massas. Basta abrir a massa e puxá-la de volta sobre ela mesma.
- Quando a massa ficar bem lisa, envolva em plástico filme para não perder a umidade.
Agora que você tem a massa perfeita em mãos, use-a para preparar seus salgados favoritos, como coxinhas, risoles, ou bolinhas de queijo. Solte sua criatividade na cozinha e aproveite esses deliciosos petiscos feitos em casa!
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