Vamos aprender uma receita de massa de pastelaria caseira que é seca e crocante! Serve 15 porções
seu tempo de preparação é 40 minutos, seu tempo de cozimento 20 minutos, esta receita de massa caseira é idêntica à pastelaria da feira! O mais incrível eu já fiz e aprovei!
Ingredientes:
500g de farinha de trigo, uma colher (sopa) de óleo, 250ml de água morna, duas colheres (sopa) de vinagre branco, uma colher (chá) de sal.
Modo de preparo
Coloque a farinha de trigo, o óleo, a água, o vinagre e o sal em uma tigela grande. Sove bem os ingredientes com as mãos para formar uma massa e coloque sobre uma superfície desinfetada. Sove a massa por cerca de 10 minutos até que esteja lisa e macia.
Coloque a massa em uma tigela, cubra com um pano e deixe descansar por 20 minutos. Coloque a massa sobre uma superfície enfarinhada e estenda até ficar bem fina.
Se a massa parecer uma fatia de pizza, corte em retângulos ou como desejar.
Recheie a massa com o recheio desejado, como carne picada, frango com requeijão, queijo, palmito, vegetariano etc.
Aqueça o azeite em fogo médio e frite os pastéis até dourar. Ao tirar os pastéis da frigideira, escorra o óleo, transfira para uma tigela forrada com papel toalha para secar e divirta-se!
