As panquecas são um prato muito versátil e fácil de preparar, perfeito para qualquer hora do dia. Seja no café da manhã, almoço ou jantar, elas são uma ótima opção para quem busca uma refeição rápida e saborosa.

Esta receita de panqueca simples é perfeita para quem quer aprender a preparar a massa básica, que pode ser recheada com uma grande variedade de ingredientes, desde carne moída até frutas e geleias. Com poucos ingredientes e um liquidificador, você pode fazer panquecas macias e deliciosas em minutos.

Além disso, esta receita permite algumas variações, como adicionar ervas ou queijos à massa, tornando a panqueca ainda mais saborosa e personalizada. E se você quiser preparar a massa com antecedência, pode deixá-la na geladeira por até um dia antes de utilizá-la.

Não importa se você é um cozinheiro iniciante ou experiente, esta receita é simples e fácil de seguir, permitindo que você experimente e crie suas próprias variações. Então, mãos à obra e experimente essa deliciosa panqueca!

Ingredientes:

• 1 xícara de chá de leite integral
• 2 ovos
• 4 colheres de sopa de óleo
• 1 colher de chá de sal
• 1 1/2 xícara de chá de farinha de trigo

Modo de preparo:

1. No liquidificador, bata o leite, os ovos, o óleo e o sal até obter uma mistura homogênea.
2. Aos poucos, adicione a farinha de trigo e bata até que a massa fique lisa e sem grumos.
3. Aqueça uma frigideira média em fogo médio e despeje uma concha de massa na frigideira, espalhando-a bem para que fique uma camada fina.
4. Quando um lado da panqueca estiver dourado, vire-a com uma espátula e doure o outro lado.
5. Repita o processo até acabar a massa.
6. Sirva as panquecas com o recheio e molho de sua preferência.

Dicas:

• Se preferir, adicione uma pitada de açúcar na massa para deixá-la levemente adocicada.
• Para panquecas mais macias, substitua parte da farinha de trigo por amido de milho.
• Para variar, experimente adicionar ervas, queijos ou vegetais picados à massa da panqueca.
• Se quiser preparar a massa com antecedência, mantenha-a na geladeira por até um dia antes de utilizá-la.

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