Acima de tudo, uma panqueca perfeita agrada de todas as maneiras, principalmente, se a massa de panqueca é leve e saborosa. Essa receita é muito prática e fácil de executar. A princípio, a panqueca surgiu na França, a mais de nove séculos. Como resultado, conquistou a todos em todo o mundo, inclusive no Brasil.

Ingredientes

Antes de mais nada, tenha à mão 02 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento, 02 xícaras (chá) de leite, 02 ovos e óleo suficiente para untar. Se for para fazer uma massa de panqueca salgada, use as a gosto. Ao contrário, para uma massa doce use 02 colheres de sopa de açúcar.

Como preparar a massa de panqueca

Primeiramente, em liquidificador, coloque a farinha de trigo, o leite, os ovos e o sal (para a massa salgada) ou o açúcar (para a massa doce), batendo tudo muito bem,

Em seguida, aqueça o óleo em uma frigideira e despeje a medida de 01 concha de feijão, dessa massa batida e deixe dourar.

Logo depois, pode retirar e reservar em um prato, para adicionar o recheio que preferir, na massa de panqueca.

Finalmente, pode usar o recheio que escolher nessa massa perfeita e bastante saborosa. Para uma panqueca doce, uma boa sugestão são os cremes de chocolate ou baunilha acrescidos de frutas. Do esmo modo, para a massa de panqueca salgada, um molho de carne moída bem picante é sucesso garantido.

Sugestão para massa de panqueca

Acima de tudo, a panqueca é uma receita que combina com café da manhã e, sobretudo, também pode ser uma deliciosa sobremesa ou o lanche da tarde. Dependendo da massa de panqueca, a receita sempre irá compor várias opções de recheios. Veja a sugestão de recheio para uma massa perfeita.

Ingredientes para uma massa de panqueca de aveia e banana

Para ter essa massa de panqueca, reserve 01 xícara (chá) de farinha de aveia, 03 bananas-d’água médias, 01 xícara (chá) de água (ou leite de amêndoa), 02 colheres (chá) de linhaça, 01 colher (chá) de fermento em pó, óleo de coco para fritar, nozes, melado e morango para servir.

Preparo

Antes de tudo, bata as bananas picadas em rodelas, a água e a linhaça, em um liquidificador. Depois disso, misture a aveia com o fermento e adicione com a mistura de banana e linhaça, mexendo bem.

A seguir, em uma frigideira, toste as nozes no fogo médio por cinco minutos. Do mesmo modo, em outra frigideira, aqueça uma colher do óleo de coco e pode colocar a medida de uma concha (de feijão) da massa da panqueca. Aguarde uns dois minutos e vire para dourar o outro lado. Assim, repita o mesmo processo para dourar.

Por fim, espalhe na massa pronta, as nozes picadas, o melado e os morangos.

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