Se você está em busca da massa perfeita para suas empadas, esta receita é a escolha certa. Com uma combinação cuidadosa de ingredientes, você obterá uma massa leve e saborosa, ideal para rechear com seus sabores favoritos. Siga o passo a passo abaixo para criar empadas irresistíveis!
Ingredientes:
- 50g ou 2 colheres (sopa) de margarina (e um pouco mais, se necessário)
- 450g de farinha de trigo sem fermento (e um pouco mais, se necessário)
- 200g de gordura vegetal
- 1 ovo inteiro
- 1 gema de ovo
- 1 colher (chá) de sal
Modo de Preparo:
- Em uma tigela, coloque metade da farinha de trigo, a gordura vegetal, a margarina, o ovo, a gema e o sal.
- Inicie a mistura com uma colher e, em seguida, use as mãos até obter uma massa lisa e macia.
- Acrescente aos poucos o restante da farinha de trigo, ajustando a consistência da massa conforme necessário. Adicione mais margarina se estiver seca ou mais farinha se estiver muito mole.
- O ponto certo é quando a massa desgruda das mãos e fica homogênea. Amasse por mais 2 minutos.
- Embrulhe a massa em filme plástico ou saco plástico e deixe descansar por 30 minutos.
Dicas:
- Experimente variar o recheio das empadas, como frango desfiado, carne moída ou vegetais, para criar opções diversificadas.
- Utilize formas específicas para empadas ou moldes para garantir um formato uniforme.
- Pincele as empadas com gema de ovo antes de assar para obter um acabamento dourado e brilhante.
Agora, aproveite sua massa de empada incrível para preparar deliciosas receitas que certamente encantarão a todos. Bom apetite!
Leia mais
