Ingredientes para a primeira camada
3 Gemas peneiradas.
2 Colheres de sopa de amido de milho.
3 Xícaras de chá de leite.
1 Lata de leite condensado.
Biscoito de maisena a gosto.
Ingredientes para a segunda camada
4 Colher de sopa de chocolate em pó 50% cacau.
2 Colheres de sopa de açúcar.
2 Colheres de sopa de amido de milho.
3 Xícaras de chá de leite.
Para a terceira camada
2 Caixas de creme de leite gelado(400 ml).
Açúcar a gosto.
Modo de preparo:
Modo de preparo primeira camada
1º Passo: em uma panela, acrescente o leite condensado, o amido de milho dissolvido no leite e as gemas, mexendo no fogo baixo até desgrudar do fundo.
2º Passo: despeje a mistura em um recipiente retangular de 30 cm x 20 cm, aproximadamente.
3º Passo: por fim, coloque uma camada de biscoito de maisena por cima.
Modo de preparo segunda camada
1º Passo: em uma panela, coloque o amido de milho dissolvido no leite, mais o chocolate e o açúcar. Misture da mesma forma que no processo anterior e espere engrossar. Quando estiver no ponto, ou seja, desgrudando do fundo, está pronto.
2º Passo: coloque a mistura no refratário, em cima da primeira camada.
3º Passo: adicione mais uma camada de biscoito de maisena por cima.
Terceira camada (cobertura)
1º Passo: na batedeira, bata o creme de leite e o açúcar até obter uma espécie de merengue.
2º Passo: com a cobertura feita, despeje-a em cima das duas camadas e leve ao freezer, esperando no mínimo 2 horas para servir.
