Mané Pelado caseiro e fofinho

O bolo de mandioca é uma sobremesa típica da culinária brasileira, muito popular em diversas regiões do país. Feito com ingredientes simples e fáceis de encontrar, é uma opção deliciosa para quem deseja experimentar algo diferente. Confira abaixo a receita completa!

Ingredientes:

• 1 kg de mandioca ralada (crua)
• 2 xícaras de açúcar
• 2 colheres de margarina ou manteiga
• 3 ovos
• 1 pacotinho de coco ralado (200g)
• 1 leite de coco (200g)
• 1 leite condensado (395g)
• 1 pitada de sal
• 1 colher de fermento em pó

Modo de preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 180-200 graus.
2. Em um recipiente, misture bem todos os ingredientes até obter uma massa homogênea.
3. Despeje a massa em uma forma untada com margarina.
4. Leve ao forno e deixe assar até que o bolo fique dourado.
5. Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.

Dicas:

• A mandioca deve ser ralada crua, para dar mais consistência ao bolo.
• Para facilitar o processo, você pode comprar a mandioca já ralada em algumas feiras livres ou mercados.
• É importante misturar bem todos os ingredientes para que o bolo fique uniforme.
• Se preferir, pode acrescentar mais coco ralado ou leite de coco na receita para deixar o bolo mais úmido e saboroso.
• Espere algumas horas antes de servir para que o bolo absorva melhor os sabores e fique ainda mais gostoso.