Mané Pelado fácil desmancha na boca e o preparo é simples

mané pelado
mané pelado

Esta é uma receita maravilhosa de bolo de mandioca com coco e queijo! Com uma textura fofa e úmida, este bolo tem um sabor incrível graças à mistura de mandioca ralada, coco ralado e queijo. Para tornar ainda mais fácil, a massa é preparada em apenas uma tigela, sem precisar de batedeira. Vamos começar?

Ingredientes:

  • 4 xícaras de mandioca ralada finamente
  • 2 xícaras de queijo ralado (opcional)
  • 3 xícaras de leite
  • 1 xícara de açúcar
  • 5 ovos
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 1 pacotinho de 100g de coco ralado
  • 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de preparo:

  1. Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius e unte uma forma com manteiga.
  2. Em uma tigela grande, bat a os ovos até que fiquem homogêneos e despeje a mandioca ralada, o queijo ralado (se estiver usando), o leite, o açúcar, a manteiga e o coco ralado. Mexa bem até que tudo esteja incorporado.
  3. Adicione o fermento em pó e misture delicadamente.
  4. Despeje a massa na forma untada e asse no forno preaquecido por cerca de 50 minutos ou até que esteja dourado e firme ao toque.
  5. Retire do forno, deixe esfriar e sirva.

Dica:

  1. Rale a mandioca finamente – Para obter uma textura mais fina e uniforme na massa, é importante ralar a mandioca no ralo fino de um ralador.
  2. Use queijo ralado fresco – Se você decidir adicionar queijo ralado à sua receita, opte por queijo fresco em vez de queijo de saquinho pré-ralado, que pode conter amido e outros aditivos que podem afetar a textura do bolo.
  3. Não misture o fermento demais – Ao adicionar o fermento à massa, misture delicadamente apenas até que esteja incorporado. Isso ajudará a garantir que seu bolo cresça uniformemente.
  4. Faça o teste do palito – Para verificar se o bolo está completamente cozido, faça o teste do palito. Insira um palito no centro do bolo e retire-o. Se sair limpo, o bolo está pronto.
  5. Deixe esfriar antes de cortar – Para evitar que o bolo desmorone ou quebre, deixe-o esfriar completamente antes de cortá-lo em fatias.

Espero que essas dicas sejam úteis e que você aproveite esta deliciosa receita de bolo de mandioca com coco e queijo!

Para uma textura mais fina, rale a mandioca no ralo fino de um ralador.

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