Mandioca frita na airfryer, super crocante e deliciosa

mandioca frita na airfryer, super crocante e deliciosa
mandioca frita na airfryer, super crocante e deliciosa

Fritar é uma técnica de cozimento comum em muitas culinárias. É um processo no qual os alimentos são imersos em óleo quente e cozidos até ficarem crocantes e dourados. Fritar é uma forma rápida e fácil de cozinhar, mas também pode ser prejudicial à saúde se usado com excesso. A fritura a ar é uma alternativa mais saudável, pois requer menos óleo e ainda assim dá aos alimentos uma crocância semelhante à fritura tradicional. A fritura a ar é feita usando uma airfryer, um aparelho que circula ar quente em alta velocidade para cozinhar os alimentos. Neste caso, vamos falar de como fazer mandioca frita na airfryer.

Ingredientes:

  • Mandioca descascada e cortada em palitos
  • Sal e pimenta a gosto
  • 1/4 xícara de farinha de rosca
  • 2 ovos batidos
  • Óleo spray

Modo de preparo:

  1. Tempere a mandioca com sal e pimenta.
  2. Em uma tigela, misture a farinha de rosca com os ovos batidos.
  3. Mergulhe os palitos de mandioca na tigela com a mistura de farinha e ovos.
  4. Pré-aqueça sua airfryer em 180°C.
  5. Espalhe os palitos de mandioca na cesta da airfryer e pulverize-os com óleo spray.
  6. Asse por cerca de 15 minutos, mexendo a cada 5 minutos, até que estejam dourados e crocantes.
  7. Sirva quente e acompanhado de limão.

Dica: Certifique-se de que as mandiocas estejam bem secas antes de começar, assim elas ficarão mais crocantes. E se você quiser, pode adicionar outros temperos a gosto, como alho em pó, orégano, etc.

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