Maionese Temperada de Lanchonete: Cremosa e Caseira

Maionese caseira é uma receita fácil de fazer e que pode dar um toque especial em diversos pratos, como lanches, batatinhas e saladas. Confira abaixo os ingredientes e o modo de preparo dessa delícia:

Ingredientes:

• 1 colher (chá) de sal
• 2 ovos inteiros
• salsinha e cebolinha picadas
• 1 colher (sopa) de suco puro de limão
• 1 colher (chá) de mostarda
• pimenta-do-reino a gosto
• 1 colher (chá) de tempero de ervas finas (opcional)
• 250 ml de óleo de soja

Modo de preparo:

1. No liquidificador, adicione o sal, o tempero, os ovos, o suco de limão e a mostarda. Bata até misturar bem.
2. Com o liquidificador ainda em funcionamento, adicione o óleo em fio, de forma lenta e contínua. Continue batendo por mais 2 minutos ou até obter um creme denso e homogêneo.
3. Adicione a salsa e a cebolinha e bata por mais alguns segundos, sempre adicionando o óleo. Bata até obter uma consistência firme e desligue o liquidificador.
4. Coloque a maionese em um pote e leve à geladeira por algumas horas antes de servir.

Dicas:

• Para evitar que a maionese desande, é importante adicionar o óleo em fio e de forma lenta, enquanto o liquidificador está em funcionamento.
• Se preferir, você pode adicionar outros temperos e ervas de sua preferência, como alho, orégano, manjericão, entre outros.
• Para conservar a maionese por mais tempo, mantenha-a sempre refrigerada e consuma em até uma semana.

Com essas dicas e o modo de preparo em lista, você poderá fazer uma deliciosa maionese caseira de forma fácil e rápida. Experimente e surpreenda seus convidados!