Nada como uma maionese caseira para dar um toque especial aos seus pratos favoritos. Mas já pensou em uma versão mais saudável e igualmente deliciosa? A maionese caseira sem óleo é a resposta! Esta receita usa ingredientes surpreendentes, como alho-poró e mostarda Dijon, para criar uma maionese incrivelmente saborosa e mais amigável à saúde. Com uma textura cremosa e um sabor suave, esta maionese sem óleo vai se tornar a estrela dos seus lanches e refeições. Acompanhe o passo a passo e desfrute desta maravilha!
Maionese caseira sem óleo e sem ovos crus
Ingredientes:
- 1 colher (sobremesa) de mostarda Dijon
- 1 alho-poró
- 1 caixinha de creme de leite
- 4 ovos cozidos e gelados
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo:
- É fundamental que todos os ingredientes estejam bem gelados para o sucesso da receita.
- Em uma panela, coloque o alho-poró e tempere com sal e pimenta-do-reino. Leve ao fogo baixo e refogue por 30 segundos. Em seguida, leve o alho-poró refogado para gelar bem.
- No liquidificador, coloque o creme de leite, os ovos cozidos, a mostarda Dijon, o alho-poró gelado, sal e pimenta-do-reino.
- Bata todos os ingredientes no liquidificador por cerca de 2 minutos, garantindo que fiquem completamente homogeneizados.
- Transfira a mistura para uma vasilha e leve à geladeira para adquirir consistência.
- Retire da geladeira e delicie-se com essa maionese caseira sem óleo!
Dicas Adicionais:
- Sirva a maionese caseira sem óleo como acompanhamento para saladas, sanduíches, carnes grelhadas e muito mais.
- Experimente variar os temperos e adicionar ervas frescas, como salsinha ou cebolinha, para dar um toque extra de sabor.
- Esta maionese pode ser armazenada na geladeira por alguns dias, tornando-a uma opção prática para preparar com antecedência.
- Se preferir uma textura mais firme, deixe a maionese na geladeira por mais tempo antes de servir.
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