Macarrão à bolonhesa gratinado é uma receita simples, mas muito saborosa que agrada a todos. A combinação do macarrão com o molho cremoso, o presunto e o queijo derretido é uma delícia que vai deixar todo mundo com água na boca. Para preparar essa deliciosa receita, basta seguir o passo a passo abaixo.
Macarrão Penne ao molho branco
- 1 pacote de macarrão penne
- 2 xícaras de leite
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- Sal e pimenta do reino branca a gosto
- Alho a gosto
- 1 tablete de caldo de carne
- 1 caixa de creme de leite
- Orégano a gosto
- 200 g de queijo mussarela
- 200 g de presunto
- Queijo ralado
Passo a passo:
- Cozinhe o macarrão em uma panela com água e sal por cerca de 10 minutos ou até ficar al dente.
- Enquanto isso, em outra panela, ferva o leite e adicione a manteiga, o alho e o caldo de carne. Misture bem.
- Em seguida, acrescente a farinha de trigo e misture até obter uma pasta homogênea.
- Adicione o leite aos poucos e mexa constantemente para não formar grumos.
- Deixe o molho cozinhar por alguns minutos e tempere com sal, pimenta e orégano.
- Desligue o fogo e adicione o creme de leite. Misture bem.
- Unte uma forma refratária com margarina e coloque metade do macarrão já misturado ao molho.
- Adicione uma camada de queijo e todo o presunto.
- Coloque o resto do macarrão, outra camada de queijo mussarela e um pouco de queijo ralado por cima.
- Leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 15 minutos ou até gratinar.
Dicas:
- Se preferir, você pode trocar o presunto por frango desfiado, carne moída ou linguiça.
- Para dar mais sabor ao molho, você pode adicionar cebola, tomate e ervas de sua preferência.
- Se não tiver uma forma refratária, você pode utilizar uma assadeira comum e cobrir com papel alumínio.
Agora é só servir essa deliciosa receita e aproveitar!
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