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MACARRÃO CREMOSO COM CALABRESA E CREME DE BATATA VEM VER
1 Pacote de macarrão ninho
1 Creme de leite
2 Pacotes de molho de tomate
300g de mussarela
200g de presunto
1 calabresa
2 tomates
1 cebola
3 colheres de sopa margarina
2 dentes de alho picados
4 Batatas grandes (COZIDAS)
1 copo de leite
Coentro, sal e temperos a gosto.
– Passos a seguir para fazer esta receita:
Cozinhe o macarrão conforme o tempo da embalagem e reserve.
Após corte a calabresa em cubos e frite com a margarina, quando dourar coloque a cebola, o tomate, o alho e os demais temperos e deixe reduzir o líquid o do tomate. Após cozinhar bem, coloque o molho de tomate e deixe cozinhando até ferver, em seguida abaixe o fogo, acerte o sal a gosto e coloque o creme de leite e desligue.
– Para o creme de batata
Bata no liquidificador as batatas cozidas gradualmente com leite e vá reservando já na panela que vai levar ao fogo, em seguida já na panela coloque margarina e o sal e deixe cozinhar bem até borbulhar e sempre no fogo baixo mexendo e reserve.
Para montar usei uma travessa de vidro onde forrei a primeira camada com molho, depois o macarrão, mais molho, presunto, por cima a mussarela e por último o creme de batata, e assim por diante ate finalizar a última camada com o creme de batata. Leve ao forno em 180 graus por 20 minutos até perceber que esta querendo borbulhar.
