Esta receita de macarrão com purê de batata é uma opção deliciosa e fácil de preparar para o almoço ou jantar. Com ingredientes simples, você pode fazer uma refeição reconfortante e saborosa em pouco tempo.
Receita de Macarrão com Purê de Batata
- 1 pacote de macarrão nido
- 1 lata de creme de leite
- 2 pacotes de molho de tomate
- 300 g de mussarela ralada
- 200 g de presunto em cubos
- 1 calabresa em cubos
- 2 tomates em cubos
- 1 cebola em cubos
- 3 colheres de sopa de margarina
- 2 dentes de alho picados
- 4 batatas grandes cozidas
- 1 xícara de leite
- Coentro, sal e temperos a gosto
Modo de Preparo:
- Cozinhe o macarrão de acordo com as instruções da embalagem e reserve.
- Em uma panela, aqueça a margarina e frite a calabresa até dourar. Adicione a cebola, o tomate, o alho e os temperos e deixe cozinhar até os ingredientes estarem macios e o líquido do tomate tiver reduzido.
- Adicione o molho de tomate e deixe ferver. Abaixe o fogo, acerte o sal a gosto e adicione o creme de leite. Desligue o fogo e reserve.
- Em um liquidificador, bata as batatas cozidas com leite até obter um purê. Em uma panela, aqueça a margarina e adicione o purê de batata. Tempere com sal e deixe cozinhar em fogo baixo, mexendo sempre até engrossar. Reserve.
- Para montar, use uma travessa de vidro e forre o fundo com o molho. Em seguida, coloque uma camada de macarrão, uma camada de molho, uma camada de presunto, uma camada de mussarela e finalize com uma camada de purê de batata. Repita essa sequência até terminar os ingredientes.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 20 minutos, ou até a mussarela derreter e a superfície ficar levemente dourada. Sirva quente.
Dicas:
- Experimente variar os tipos de queijo e embutidos utilizados na receita para obter novos sabores.
- Se preferir, acrescente legumes como brócolis, cenoura e abobrinha ao molho.
