Imagine um prato de macarrão ao molho de abobrinha e parmesão tão incrivelmente saboroso que só de pensar já deixa a boca cheia d’água. Essa receita é perfeita para um almoço ou jantar especial. Siga o passo a passo e prepare essa maravilha de macarrão ao molho de abobrinha e parmesão!
Ingredientes:
250 ml de leite
1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
1 abobrinha ralada
Macarrão tipo ninho largo ou de sua preferência
1 cebola picada
Sal e pimenta do reino a gosto
Azeite a gosto
Bacon picado e frito a gosto para decorar
Água quente, quanto baste, para cozinhar o macarrão
Modo de Preparo:
Em uma panela com água quente e sal, cozinhe o macarrão até ficar al dente. Escorra bem e reserve.
Em outra panela, aqueça o azeite e refogue a cebola com um pouco de sal até dourar levemente. Adicione a abobrinha ralada e refogue por mais alguns minutos.
No liquidificador, coloque a abobrinha refogada, o leite e o queijo parmesão ralado. Bata por cerca de 1 minuto para obter um molho homogêneo.
Despeje o molho na panela com a abobrinha refogada e misture bem.
Adicione o macarrão cozido ao molho de abobrinha e parmesão. Mexa para que o molho envolva bem o macarrão. Tampe a panela e deixe descansar por 5 minutos.
Após esse tempo, transfira o macarrão para uma travessa.
Decore o prato com bacon picado e frito a gosto.
Seu irresistível macarrão ao molho de abobrinha e parmesão está pronto para ser saboreado!
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