Maçã em calda é uma sobremesa saborosa e fácil de fazer. É uma mistura de maçãs cortadas em cubos ou fatias com açúcar e outros ingredientes opcionais, cozidos em uma panela de pressão. O resultado é uma sobremesa macia e doce, perfeita para servir como acompanhamento ou como sobremesa. Seguindo algumas dicas simples, você pode preparar uma maçã em calda na panela de pressão que é perfeita para qualquer ocasião.
Maçã em calda na panela de pressão
- 4 maçãs cortadas em cubos
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de água
- 1 colher de sopa de suco de limão
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1 colher de chá de noz-moscada em pó
Modo de preparo:
- Adicione as maçãs cortadas, o açúcar, a água, o suco de limão, a canela e a noz-moscada em uma panela de pressão.
- Feche a panela de pressão e coloque-a em fogo médio.
- Quando a panela começar a apitar, abaixe o fogo e cozinhe por 15 minutos.
- Desligue o fogo e espere a pressão sair antes de abrir a panela.
- Sirva o doce quente em bowls ou xícaras e, se desejado, polvilhe com canela em pó antes de servir.
Aqui estão algumas dicas para fazer uma maçã em calda na panela de pressão:
- Escolha maçãs firmes e maduras, mas não muito maduras.
- Corte as maçãs em cubos ou em fatias.
- Adicione água suficiente na panela de pressão para cobrir as maçãs.
- Adicione açúcar a gosto. Você pode adicionar também outros ingredientes, como canela, noz-moscada, gengibre, entre outros.
- Feche a panela de pressão e deixe cozinhar por cerca de 5 a 10 minutos após a panela alcançar pressão.
- Quando o tempo acabar, retire a panela da fonte de calor e deixe a pressão sair naturalmente.
- Sirva a maçã em calda quente como sobremesa ou acompanhamento.
Lembre-se de sempre seguir as instruções da panela de pressão e tomar cuidado com a pressão interna para evitar acidentes.
