Prepare uma linguiça toscana crocante, temperada e suculenta que vai impressionar toda a família! Essa receita fácil, com toque especial de leite de coco, é perfeita para o almoço e também serve como petisco de boteco. Veja o passo a passo completo e experimente hoje mesmo!
📝 Ingredientes
- 1 kg de linguiça toscana fresca
- 1 e ½ litro de água
- 1 colher (café) de urucum
- 1 colher (café) de páprica defumada
- 2 folhas de louro
- 2 ramos de alecrim
- 4 colheres (sopa) de leite de coco
- 2 ovos
- ½ xícara (chá) de amido de milho
- ½ xícara (chá) de farinha de trigo
- 80 ml de leite (mais um pouco para ajustar o ponto)
- Óleo para fritar
👨🍳 Modo de Preparo
- Em uma panela, adicione a água, páprica defumada, urucum, folhas de louro e alecrim. Misture.
- Faça furinhos nas linguiças com um espeto, adicione à panela e deixe ferver por 10 minutos.
- Adicione o leite de coco, mexa bem e deixe ferver por mais 10 minutos.
- Retire as linguiças, coe e corte em rodelas com aproximadamente 1 dedo de espessura. Reserve.
- Em uma tigela, bata os ovos com 80 ml de leite. Acrescente o amido e a farinha de trigo. Misture bem.
- Se necessário, adicione mais leite para atingir uma massa de empanar cremosa.
- Empane cada rodela de linguiça na massa e frite em óleo quente até dourar.
- Escorra em papel toalha e sirva com ketchup, maionese temperada ou molho especial.
💡 Dica Extra
Sirva com arroz branco e feijão caseiro ou transforme em petisco para reuniões e festas. Fica delicioso com molhos apimentados ou barbecue!
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Perguntas Frequentes
Qual é o diferencial desta receita de linguiça toscana?
O diferencial desta receita é o uso de leite de coco, que acrescenta um toque especial e saboroso à linguiça toscana, tornando-a mais suculenta e aromática. Além disso, o tempero com urucum e páprica defumada adiciona um sabor único e uma cor vibrante ao prato.
Como posso servir a linguiça toscana preparada desta forma?
Você pode servir a linguiça toscana como parte de uma refeição principal, acompanhada de arroz branco e feijão caseiro. Outra opção é transformá-la em um petisco para reuniões e festas, servindo com molhos apimentados, ketchup, maionese temperada ou molho barbecue.
O que devo fazer se a massa de empanar estiver muito espessa?
Se a massa de empanar estiver muito espessa, você pode ajustar a consistência adicionando um pouco mais de leite até atingir uma textura cremosa que adere bem às rodelas de linguiça.
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