Linguiça Assada com Batatas e Maionese

linguiça assada com batatas e maionese
linguiça assada com batatas e maionese

– Ingredientes:

4 batatas médias
600g de linguiça toscana
2 colheres (sopa) de maionese
1 colher (sopa) de mostarda
1 colher (sopa) de paprica doce
1 colher (sopa) de azeite
orégano a gosto
pimenta do reino a gosto
sal a gosto

– Modo de Preparo:

Antes de começar, lave, descasque e corte as batatas em pedaços médios. Reserve;
Numa tigela, junte a maionese, o azeite, o orégano, a páprica doce, a pimenta-do-reino, a mostarda e o sal;
Misture tudo muito bem, até formar um molho cremoso; Despeje essa mistura numa tigela com as batatas e misture bem;
Deixe descansar por 15 minutos para pegar sabor nas batatas; Enquanto, faça alguns furinhos na linguiças com a ajuda de um garfo ou uma faca (não muito);
Acomode as linguiças e as batatas em uma travessa ou assadeira; leve para assar em forno pré aquecido, 200ºC, por cerca de 50 minutos ou até dourar. Sirva em seguida.

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