Está buscando uma opção mais saudável e barata para suas receitas? Aprenda como fazer leite condensado sem açúcar com apenas 3 ingredientes simples. Fica com textura cremosa, sabor suave e é perfeito para quem evita o açúcar refinado, seja por dieta, diabetes ou reeducação alimentar.
🧂 Ingredientes
- 🥥 1 xícara de leite em pó desnatado
- 💧 1/2 xícara de água quente
- 🍯 1/4 xícara de adoçante culinário (xilitol, eritritol ou stevia em pó)
👨🍳 Modo de Preparo
- No liquidificador, adicione o leite em pó, o adoçante e a água quente.
- Bata por 3 a 5 minutos até formar um creme liso e consistente.
- Despeje em um recipiente de vidro com tampa e leve à geladeira por no mínimo 1 hora antes de usar.
📦 Armazenamento
Guarde seu leite condensado sem açúcar por até 5 dias na geladeira, em pote bem fechado. A consistência pode firmar um pouco, basta mexer bem antes de usar.
💡 Dicas Extras
- Adicione uma pitada de essência de baunilha para um toque especial.
- Ideal para cobrir bolos, rechear tortas, doces fit e até brigadeiros low carb.
- Se quiser versão vegana, use leite vegetal em pó + adoçante natural.
📊 Benefícios
- Sem açúcar refinado
- Baixo índice glicêmico (dependendo do adoçante usado)
- Rende bem e custa muito menos que o industrializado
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Perguntas Frequentes
Como posso fazer leite condensado sem açúcar em casa?
Para fazer leite condensado sem açúcar, você precisará de 1 xícara de leite em pó desnatado, 1/2 xícara de água quente e 1/4 xícara de adoçante culinário como xilitol, eritritol ou stevia em pó. Bata todos os ingredientes no liquidificador por 3 a 5 minutos até obter um creme liso e consistente. Em seguida, armazene em um recipiente de vidro com tampa e leve à geladeira por pelo menos 1 hora antes de usar.
Qual a validade do leite condensado sem açúcar caseiro?
O leite condensado sem açúcar caseiro pode ser armazenado na geladeira por até 5 dias, desde que fique em um pote bem fechado. A consistência pode ficar mais firme com o tempo, mas você pode mexer bem antes de utilizar.
É possível fazer uma versão vegana desta receita?
Sim, é possível fazer uma versão vegana do leite condensado sem açúcar substituindo o leite em pó desnatado por leite vegetal em pó e utilizando um adoçante natural de sua preferência.
