Que tal uma receita deliciosa para surpreender a todos na próxima refeição em família ou com amigos? A lasanha é uma opção clássica e que agrada a todos os paladares, e essa receita em especial promete conquistar ainda mais admiradores.
Com uma combinação de molhos vermelho e branco e ingredientes como frango, presunto e mussarela, essa lasanha é uma opção suculenta e saborosa para qualquer ocasião. Os molhos são preparados com temperos que dão um toque especial ao prato, e a montagem é simples e rápida.
Não se preocupe se nunca fez lasanha antes, essa receita é fácil de seguir e pode ser adaptada de acordo com o seu gosto pessoal. Então coloque as mãos na massa e prepare-se para saborear essa delícia!
Receita de Lasanha de Frango
Ingredientes:
Para o molho vermelho:
- 2 peitos de frango grandes cozidos e desfiados
- 1 cebola grande ralada
- 4 dentes de alhos amassadinhos
- 1/2 pimentão verde picado
- 3 tomates maduros sem pele, picadinhos
- 1 lata de milho verde
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1/2 copo de leite
- 250gr estrato de tomate
- 1 colher (sobremesa) de colorau
- 2 cubos de knorr de galinha
- 2 sachês de sazon para aves
- azeitonas picadinhas
- Orégano e Sal a gosto
Massa:
- 500 g de massa para lasanha (cozida aldente 8 minutos)
- 300 g de mussarela
- 300 g de presunto
Para o molho branco:
- 2 xícaras de leite frio
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 3 dentes de alho amassadinhos
- 1 cebola média ralada
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo (ou maizena)
- 1 cubo de caldo de galinha
- sal a gosto
Modo de Preparo:
Preparo do molho branco:
- Dissolva a farinha de trigo em 1/2 xícara de leite e reserve.
- Em uma panela, doure o alho e a cebola na margarina.
- Adicione o leite com a farinha, mexa um pouco e acrescente o restante do leite.
- Quando levantar fervura, adicione o caldo de galinha.
- Mexa sem parar até engrossar.
Preparo do molho vermelho:
- Em uma panela, coloque o óleo e a margarina.
- Refogue a cebola, o alho e os demais ingredientes.
- Deixe tampado por 5 minutos.
- Coloque o leite, o molho de tomate, o orégano e acerte o sal.
Montagem:
- Forre um refratário com o molho branco e comece a montar a lasanha.
- A primeira camada depois do molho será de massa, a segunda o molho vermelho, a terceira o presunto e a quarta a mussarela.
Modo de Preparo
- Repita as camadas até terminar os ingredientes, finalizando com o molho branco.
- Polvilhe queijo ralado por cima.
- Leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 30 minutos, ou até gratinar.
- Sirva quente.
Agora você pode saborear essa deliciosa lasanha de frango em sua casa. Lembre-se de seguir as instruções com cuidado para obter um resultado perfeito. Bom apetite!
Aqui estão algumas dicas para ajudar a tornar sua lasanha ainda mais saborosa:
- Cozinhe a massa al dente: Certifique-se de cozinhar a massa por apenas 8 minutos, para que ela ainda esteja firme e não desmanche na hora de montar a lasanha.
- Escolha ingredientes de qualidade: Utilize ingredientes frescos e de boa qualidade, como tomates maduros, peito de frango e queijos de boa procedência. Isso faz toda a diferença no sabor final do prato.
- Tempere bem os molhos: Os molhos são a base da lasanha e devem ser bem temperados para dar sabor ao prato. Experimente adicionando ervas como orégano, manjericão e alecrim, e temperos como pimenta-do-reino e cominho.
- Monte a lasanha em camadas finas: É importante montar a lasanha em camadas finas, para que ela cozinhe por igual e o sabor dos ingredientes se misturem. Além disso, essa técnica ajuda a manter a estrutura do prato.
- Deixe a lasanha descansar antes de servir: Depois de tirar a lasanha do forno, deixe-a descansar por alguns minutos antes de cortar e servir. Isso ajuda a firmar a massa e evita que ela desmanche na hora de servir.
Seguindo essas dicas, sua lasanha ficará ainda mais saborosa e com certeza será um sucesso entre seus convidados!
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