Lasanha de frango simples com molho branco

lasanha de frango simples com molho branco
lasanha de frango simples com molho branco

Que tal uma receita deliciosa para surpreender a todos na próxima refeição em família ou com amigos? A lasanha é uma opção clássica e que agrada a todos os paladares, e essa receita em especial promete conquistar ainda mais admiradores.

Com uma combinação de molhos vermelho e branco e ingredientes como frango, presunto e mussarela, essa lasanha é uma opção suculenta e saborosa para qualquer ocasião. Os molhos são preparados com temperos que dão um toque especial ao prato, e a montagem é simples e rápida.

Não se preocupe se nunca fez lasanha antes, essa receita é fácil de seguir e pode ser adaptada de acordo com o seu gosto pessoal. Então coloque as mãos na massa e prepare-se para saborear essa delícia!

Receita de Lasanha de Frango

Ingredientes:

Para o molho vermelho:

  • 2 peitos de frango grandes cozidos e desfiados
  • 1 cebola grande ralada
  • 4 dentes de alhos amassadinhos
  • 1/2 pimentão verde picado
  • 3 tomates maduros sem pele, picadinhos
  • 1 lata de milho verde
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1/2 copo de leite
  • 250gr estrato de tomate
  • 1 colher (sobremesa) de colorau
  • 2 cubos de knorr de galinha
  • 2 sachês de sazon para aves
  • azeitonas picadinhas
  • Orégano e Sal a gosto

Massa:

  • 500 g de massa para lasanha (cozida aldente 8 minutos)
  • 300 g de mussarela
  • 300 g de presunto

Para o molho branco:

  • 2 xícaras de leite frio
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 3 dentes de alho amassadinhos
  • 1 cebola média ralada
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo (ou maizena)
  • 1 cubo de caldo de galinha
  • sal a gosto

Modo de Preparo:

Preparo do molho branco:

  1. Dissolva a farinha de trigo em 1/2 xícara de leite e reserve.
  2. Em uma panela, doure o alho e a cebola na margarina.
  3. Adicione o leite com a farinha, mexa um pouco e acrescente o restante do leite.
  4. Quando levantar fervura, adicione o caldo de galinha.
  5. Mexa sem parar até engrossar.

Preparo do molho vermelho:

  1. Em uma panela, coloque o óleo e a margarina.
  2. Refogue a cebola, o alho e os demais ingredientes.
  3. Deixe tampado por 5 minutos.
  4. Coloque o leite, o molho de tomate, o orégano e acerte o sal.

Montagem:

  1. Forre um refratário com o molho branco e comece a montar a lasanha.
  2. A primeira camada depois do molho será de massa, a segunda o molho vermelho, a terceira o presunto e a quarta a mussarela.

Modo de Preparo

  1. Repita as camadas até terminar os ingredientes, finalizando com o molho branco.
  2. Polvilhe queijo ralado por cima.
  3. Leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 30 minutos, ou até gratinar.
  4. Sirva quente.

Agora você pode saborear essa deliciosa lasanha de frango em sua casa. Lembre-se de seguir as instruções com cuidado para obter um resultado perfeito. Bom apetite!

 

Aqui estão algumas dicas para ajudar a tornar sua lasanha ainda mais saborosa:

  1. Cozinhe a massa al dente: Certifique-se de cozinhar a massa por apenas 8 minutos, para que ela ainda esteja firme e não desmanche na hora de montar a lasanha.
  2. Escolha ingredientes de qualidade: Utilize ingredientes frescos e de boa qualidade, como tomates maduros, peito de frango e queijos de boa procedência. Isso faz toda a diferença no sabor final do prato.
  3. Tempere bem os molhos: Os molhos são a base da lasanha e devem ser bem temperados para dar sabor ao prato. Experimente adicionando ervas como orégano, manjericão e alecrim, e temperos como pimenta-do-reino e cominho.
  4. Monte a lasanha em camadas finas: É importante montar a lasanha em camadas finas, para que ela cozinhe por igual e o sabor dos ingredientes se misturem. Além disso, essa técnica ajuda a manter a estrutura do prato.
  5. Deixe a lasanha descansar antes de servir: Depois de tirar a lasanha do forno, deixe-a descansar por alguns minutos antes de cortar e servir. Isso ajuda a firmar a massa e evita que ela desmanche na hora de servir.

Seguindo essas dicas, sua lasanha ficará ainda mais saborosa e com certeza será um sucesso entre seus convidados!

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