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Lasanha de Berinjela a Bolonhesa uma delicia

lasanha de berinjela a bolonhesa uma delicia
lasanha de berinjela a bolonhesa uma delicia

Que tal aprender a preparar uma deliciosa lasanha de berinjela? Essa versão da tradicional lasanha é uma opção mais leve e saudável, além de ser uma ótima maneira de incluir legumes na dieta. Com camadas intercaladas de berinjela grelhada, carne moída refogada, molho de tomate, queijo mussarela e parmesão, essa lasanha é perfeita para uma refeição em família ou para impressionar seus convidados em um jantar especial. Acompanhe o passo a passo abaixo e experimente!

Como fazer a Lasanha de Berinjela

Ingredientes:

  • 4 berinjelas
  • 500g de molho de tomate
  • 1 cebola média picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 700g de carne moída
  • 200g de queijo mussarela em fatias
  • 200g de queijo parmesão ralado
  • Azeite e sal a gosto

Modo de preparo:

  1. Aqueça uma frigideira grande em fogo médio e regue com azeite. Corte as berinjelas na horizontal e sele as fatias na frigideira, dourando dos dois lados. Reserve as berinjelas.
  2. Leve uma panela ao fogo médio, regue com azeite, acrescente a cebola e o alho, deixe refogar até começar a dourar. Junte a carne moída, tempere com sal e pimenta do reino, aumente o fogo e refogue por mais um tempo até a carne dourar.
  3. Regue um refratário com um pouco de azeite. Inicie a montagem da lasanha: cubra o fundo com fatias de berinjela, depois carne, molho de tomate, queijo mozarela e assim por diante até encher o refratário.
  4. Finalize a montagem cobrindo com o queijo parmesão ralado. Leve para assar em forno preaquecido a 200 graus por cerca de 30 minutos ou até dourar por cima.
  5. Sirva em seguida.

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