O frango gratinado com batatas e queijo provolone é uma receita que agrada a todos os paladares. Com um sabor irresistível e uma textura crocante, esse prato é perfeito para servir em ocasiões especiais ou em um almoço em família. A mistura do frango desfiado com o molho de tomate e o requeijão cremoso, harmoniza perfeitamente com as batatas e o queijo gratinado. É uma opção de prato fácil de preparar e que vai deixar todos com água na boca.
Como fazer o Frango gratinado com batatas e queijo provolone
Ingredientes:
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho amassados
- 450g de frango cozido e desfiado
- 1 xícara (chá) de molho de tomate
- 1 copo de requeijão cremoso (200g)
- Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto
- 500g de batata descascada
- Azeite para untar
- 400g de queijo provolone ralado para polvilhar
Modo de preparo:
- Em uma panela, em fogo médio, aqueça o azeite e frite a cebola e o alho por 4 minutos.
- Junte o frango, o molho e refogue por 3 minutos.
- Junte o requeijão, sal, pimenta, cheiro-verde e misture.
- Corte as batatas em fatias finas em um mandolim e deixe de molho em água até o momento de utilizar.
- Em um refratário médio untado, intercale camadas de refogado, de batata, de refogado e de queijo, terminando em queijo.
- Leve ao forno baixo, preaquecido, por 30 minutos ou até gratinar.
- Retire e sirva.
Este frango gratinado é uma receita fácil de preparar e ideal para quem quer servir um prato saboroso e nutritivo. As batatas cortadas em fatias finas dão uma textura crocante ao prato, enquanto o queijo provolone gratinado acrescenta um sabor irresistível. Experimente essa receita e surpreenda seus convidados!
Dicas:
- Cozinhe o frango com antecedência para facilitar o preparo da receita.
- Utilize um mandolim para cortar as batatas em fatias finas e obter uma textura crocante.
- Não deixe as batatas de molho por muito tempo para evitar que elas fiquem muito moles.
- Use um refratário médio para montar as camadas e garantir que o prato fique uniforme.
- Polvilhe o queijo provolone ralado somente na última camada para evitar que ele queime durante o cozimento.
- Sirva quente para aproveitar ao máximo o sabor e a textura crocante do prato.
