Lasanha Bolonhesa! Uma receita que vai direto ao forno!

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Com efeito, essa iguaria que se prepara com essas camadas de massa, alternadas com os mais diferentes molhos de carnes, são o prazer maior da maioria das pessoas. No entanto, a mais tradicional de todas, é essa lasanha bolonhesa que tem o molho mais suculento e apetitoso. Assim, depois de gratinada direto no forno, ninguém resiste a essa delícia.

Ingredientes

Em primeiro lugar, é preciso separar, 01 kg de Carne moída, 08 tomates sem pele e sem sementes, 03 dentes de alho, 02 colheres (chá) de Colorau, 01 folha de louro, 01 colher e meia (chá) de sal Grosso, 01 colher e meia (chá) de água, 500 g de Massa para lasanha, 20 g de presunto magro, 300 g de queijo mussarela e 01 colher (sobremesa) de orégano.

Como preparar a Lasanha bolonhesa

Primeiramente, em uma panela grande e antiaderente, colocar a carne moída para fritar em fogo alto, sem óleo. Depois, após a carne ficar com a cor marrom, pode desligar o fogo e reservar para usar mais tarde.

Em seguida, no liquidificador, coloque a água e bata os tomates e os dentes de alho. Logo depois, despeje esse molho batido na panela com a carne moída, acrescentando o louro, o sal e o colorau.

Imediatamente, ligue o fogo e leve tudo para cozinhar, esperando até que o molho de tomate esteja cozido. Pode reservar também, esse molho depois de pronto, para dar suculência à lasanha bolonhesa.

A seguir, use uma forma retangular de 40 cm x 27 cm (forma tradicional de metal para assar bolos), para começar a montagem da lasanha bolonhesa.

 

Montagem e finalização da Lasanha Bolonhesa

Primeiramente, comece a cobrir o fundo da forma com o molho. Essa primeira camada é importante para dar umidade e tornar mais suculenta a lasanha bolonhesa.

Acima de tudo, é importante dispor as camadas de massa, deixando um espaço de, no mínimo, 02 dedos entre as fatias, pois, elas incham durante o cozimento.

Em seguida, depois de colocar a primeira camada de massa sobre o molho, cubra com mais uma camada do molho de carne. Então, pode continuar dispondo camadas de massa e de molho à bolonhesa, até terminar com a massa.

Da mesma forma, a última camada da montagem deve ser com o molho. Por fim, para finalizar a lasanha bolonhesa, cubra essa última camada de molho de carne, com o presunto fatiado, espalhando o queijo mussarela, previamente ralado no ralo grosso.

O toque final fica com o uso do orégano salpicado a gosto.

 

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