Ingredientes da massa.
4 xícaras de chá de trigo para kibe lavado e deixado de molho por 1 horas.
4 xícaras de chá de carne moída
sal e pimenta síria a gosto
Modo de preparo:
Processe os ingredientes ou amasse bem com as mãos.
Recheio:
1 colher de sopa de margarina
300 g de carne moída
1 maço de salsinha bem picada
10 folhas de hortelã picadas
1 cebola média picada
suco de um limão
sal e pimenta do reino ou síria a gosto
Modo de preparo:
Refogue os ingredientes.
Montagem.
– Em uma assadeira coloque uma parte da massa.
– Sobre a massa coloque o recheio refogado
– Cubra o recheio com o restante da massa.
– Corte o kibe no tamanho desejado, decore cada parte cortada com snoubar, ou nozes ou amêndoas ou castanha de caju
– Regue óleo em cima do kibe
– Leve para assar por aproximadamente 30 minutos.
BOM APETITE
Olha só o que mais pode te interessar:
