🥣 Iogurte Natural Caseiro: Fica Igual ao do Mercado!

Aprenda a fazer um iogurte natural caseiro usando apenas 2 ingredientes simples! Essa receita é perfeita para quem quer economizar, cuidar da saúde e ainda preparar uma delícia com consistência igual à dos melhores iogurtes comprados em mercado. Ideal para o café da manhã, lanche ou usar em outras receitas.

🍶 Ingredientes

🥛 1 litro de leite integral
🍶 1 pote de iogurte natural integral (170 g)

👨‍🍳 Modo de Preparo

Aqueça o leite em fogo médio, mexendo de minuto em minuto para evitar nata.
Assim que começar a levantar fumaça, desligue o fogo e transfira para uma tigela de vidro.
Aguarde esfriar por cerca de 10 minutos.
Adicione o iogurte natural e misture bem até ficar homogêneo.
Cubra com plástico filme e enrole a tigela em um pano grosso.
Deixe descansar dentro do forno desligado por 8 a 12 horas.
Para acelerar a fermentação, você pode colocar uma forma com água quente dentro do forno (e repetir 3-4 vezes durante o processo).
Após o descanso, retire o plástico, misture novamente e leve à geladeira.

📊 Informações Adicionais

⏱️ Tempo de preparo: 15 minutos + 12h de descanso
🍽️ Rendimento: 1 litro de iogurte
⚡ Calorias: cerca de 80 kcal por 100 ml

✅ Benefícios do Iogurte Caseiro

Sem conservantes ou espessantes artificiais
Mais barato do que os industrializados
Naturalmente rico em probióticos
Pode ser adoçado com mel ou frutas naturais

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Perguntas Frequentes

Como posso acelerar o processo de fermentação do iogurte caseiro?

Para acelerar a fermentação do iogurte caseiro, você pode colocar uma forma com água quente dentro do forno desligado e repetir esse processo 3 a 4 vezes durante o período de descanso de 8 a 12 horas.

Quais são os benefícios de fazer iogurte natural caseiro?

O iogurte natural caseiro é livre de conservantes e espessantes artificiais, é mais econômico que os industrializados, é naturalmente rico em probióticos e pode ser adoçado com mel ou frutas naturais, oferecendo uma opção mais saudável.

Quanto tempo leva para preparar o iogurte natural caseiro?

O tempo de preparo ativo é de aproximadamente 15 minutos, mas o iogurte precisa descansar por 8 a 12 horas para fermentar corretamente, resultando em um total de tempo de preparo que pode chegar a 12 horas e 15 minutos.