🥣 Iogurte Natural Caseiro: Fica Igual ao do Mercado!
Aprenda a fazer um iogurte natural caseiro usando apenas 2 ingredientes simples! Essa receita é perfeita para quem quer economizar, cuidar da saúde e ainda preparar uma delícia com consistência igual à dos melhores iogurtes comprados em mercado. Ideal para o café da manhã, lanche ou usar em outras receitas.
🍶 Ingredientes
- 🥛 1 litro de leite integral
- 🍶 1 pote de iogurte natural integral (170 g)
👨🍳 Modo de Preparo
- Aqueça o leite em fogo médio, mexendo de minuto em minuto para evitar nata.
- Assim que começar a levantar fumaça, desligue o fogo e transfira para uma tigela de vidro.
- Aguarde esfriar por cerca de 10 minutos.
- Adicione o iogurte natural e misture bem até ficar homogêneo.
- Cubra com plástico filme e enrole a tigela em um pano grosso.
- Deixe descansar dentro do forno desligado por 8 a 12 horas.
- Para acelerar a fermentação, você pode colocar uma forma com água quente dentro do forno (e repetir 3-4 vezes durante o processo).
- Após o descanso, retire o plástico, misture novamente e leve à geladeira.
📊 Informações Adicionais
- ⏱️ Tempo de preparo: 15 minutos + 12h de descanso
- 🍽️ Rendimento: 1 litro de iogurte
- ⚡ Calorias: cerca de 80 kcal por 100 ml
✅ Benefícios do Iogurte Caseiro
- Sem conservantes ou espessantes artificiais
- Mais barato do que os industrializados
- Naturalmente rico em probióticos
- Pode ser adoçado com mel ou frutas naturais
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Perguntas Frequentes
Como posso acelerar o processo de fermentação do iogurte caseiro?
Para acelerar a fermentação do iogurte caseiro, você pode colocar uma forma com água quente dentro do forno desligado e repetir esse processo 3 a 4 vezes durante o período de descanso de 8 a 12 horas.
Quais são os benefícios de fazer iogurte natural caseiro?
O iogurte natural caseiro é livre de conservantes e espessantes artificiais, é mais econômico que os industrializados, é naturalmente rico em probióticos e pode ser adoçado com mel ou frutas naturais, oferecendo uma opção mais saudável.
Quanto tempo leva para preparar o iogurte natural caseiro?
O tempo de preparo ativo é de aproximadamente 15 minutos, mas o iogurte precisa descansar por 8 a 12 horas para fermentar corretamente, resultando em um total de tempo de preparo que pode chegar a 12 horas e 15 minutos.
