Antes de mais nada, uma receita como essa que leva legumes e queijo, sobretudo, feita para ir ao forno, não tem como não agradar a todos. Assim, não deixe de experimentar esse maravilhoso Gratinado de brócolis ao forno, que leva ainda, um creme branco para destacar a textura e os aromas desse delicioso prato.

Ingredientes

Primeiro, separe

• 04 batatas médias picadas,
• 01 maço de brócolis,
• 150 gramas de mussarela ralada e sal a gosto.

Ingredientes do Creme branco para o Gratinado de brócolis ao forno

Antes de tudo, separe

• 02 colheres de sopa de manteiga,
• 01 colher de sopa de farinha de trigo,
• 01 xícara de chá de leite,
• 01 caixa de creme de leite e sal e pimenta do reino, a gosto.

Como preparar o Gratinado de brócolis ao forno

1 Então, em primeiro lugar, comece a picar as batatas em pedaços pequenos. Da mesma forma, também, pique os brócolis em pedaços bem pequenos, para compor melhor a receita.

2 Logo em seguida, coloque os dois legumes em panelas separadas, ambas com água e um pouco de sal, para que posam cozinhar.

3 Dessa forma, observe que o ponto ideal deve ser, quando os dois legumes estão macios.

4 Depois disso, logo em seguida, pegue uma panela e coloque a manteiga para derreter em fogo médio. A seguir, adicione a farinha de trigo na manteiga derretida e mexa sem parar, até que toda a farinha cozinhe.

5 Logo a seguir, acrescente também, o leite integral e misture bem até que consiga uma consistência mais grossa.

Finalização do Gratinado de Brócolis ao forno

6 Assim feito, logo que esse creme branco engrossar, tempere com sal e pimenta e finalize, adicionando o creme de leite. Desse modo, misture suavemente, para ter uma consistência bem homogênea.

7 Logo em seguida, escorra os brócolis e as batatas, já cozidos e, passe os dois legumes para um refratário.

8 Por fim, derrame o creme branco por cima dos dois legumes e, por último, polvilhe com bastante queijo mussarela ralado.

9 Dessa forma, pode levar tudo o forno, pré-aquecido a 180°C. Deixe assar um por 30 minutos, até que fique gratinado.

10 Finalmente, retire esse Gratinado de brócolis ao forno e sirva com elegância. Certamente, será um sucesso à mesa.