Gratinado de brócolis ao forno! Uma receita perfeita para servir!

Gratinado de brócolis ao forno! Uma receita perfeita para servir!

Antes de mais nada, uma receita como essa que leva legumes e queijo, sobretudo, feita para ir ao forno, não tem como não agradar a todos. Assim, não deixe de experimentar esse maravilhoso Gratinado de brócolis ao forno, que leva ainda, um creme branco para destacar a textura e os aromas desse delicioso prato.

Ingredientes

Primeiro, separe

  • 04 batatas médias picadas,
  • 01 maço de brócolis,
  • 150 gramas de mussarela ralada e sal a gosto.

Ingredientes do Creme branco para o Gratinado de brócolis ao forno

Antes de tudo, separe

  • 02 colheres de sopa de manteiga,
  • 01 colher de sopa de farinha de trigo,
  • 01 xícara de chá de leite,
  • 01 caixa de creme de leite e sal e pimenta do reino, a gosto.

Como preparar o Gratinado de brócolis ao forno

1 Então, em primeiro lugar, comece a picar as batatas em pedaços pequenos. Da mesma forma, também, pique os brócolis em pedaços bem pequenos, para compor melhor a receita.

2 Logo em seguida, coloque os dois legumes em panelas separadas, ambas com água e um pouco de sal, para que posam cozinhar.

3 Dessa forma, observe que o ponto ideal deve ser, quando os dois legumes estão macios.

4 Depois disso, logo em seguida, pegue uma panela e coloque a manteiga para derreter em fogo médio. A seguir, adicione a farinha de trigo na manteiga derretida e mexa sem parar, até que toda a farinha cozinhe.

5 Logo a seguir, acrescente também, o leite integral e misture bem até que consiga uma consistência mais grossa.

Finalização do Gratinado de Brócolis ao forno

6 Assim feito, logo que esse creme branco engrossar, tempere com sal e pimenta e finalize, adicionando o creme de leite. Desse modo, misture suavemente, para ter uma consistência bem homogênea.

7 Logo em seguida, escorra os brócolis e as batatas, já cozidos e, passe os dois legumes para um refratário.

8 Por fim, derrame o creme branco por cima dos dois legumes e, por último, polvilhe com bastante queijo mussarela ralado.

9 Dessa forma, pode levar tudo o forno, pré-aquecido a 180°C. Deixe assar um por 30 minutos, até que fique gratinado.

10 Finalmente, retire esse Gratinado de brócolis ao forno e sirva com elegância. Certamente, será um sucesso à mesa.

 

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