Geleia de pimenta ‘dedo de moça

Versátil e pode ser servida de diversas formas criativas!

A geleia de pimenta é definida em alguns sites como uma conserva feita com pimentas, açúcar, sal e vinagre. De acordo com alguns pesquisadores da área, ela ganhou popularidade em meados da década de 1990 e seu sabor é definido como uma mistura picante de doçura e calor.

A geleia de pimenta pode ser servida com carnes, sanduíches ou como petisco quando servida junto com queijos e biscoito. Por isso, inspirados por essa versatilidade da geleia de pimenta, trouxemos essa receita especial para você. Confira:

INGREDIENTES

10 pimentas dedo-de-moça picadas e sem sementes (bem pequenas)
3 dentes de alho
3 xícaras de açúcar
Molho de 1 maçã
1 xícara de vinagre de maçã
1 xícara de água

MODO  DE PREPARO

Em uma panela, adicione as pimentas picadas, alho picado, açúcar, suco de maçã e vinagre. Misture bem, adicione a água e cozinhe em fogo baixo. Mexa de vez em quando. Retire do fogo antes de começar a transformar em gelatina. Armazene em frascos de vidro.

CRÉDITOS: