Nos dias quentes, nada melhor do que uma sobremesa gelada para refrescar e adoçar o paladar. O gelado de coco cremoso é uma opção perfeita! Essa receita é fácil de fazer e possui um sabor irresistível. Tenho certeza de que todos vão adorar. Confira o passo a passo abaixo e aproveite para nos enviar seu feedback. Queremos saber a opinião de todos vocês!
Gelado de coco cremoso
- 2 caixinhas de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- 1 vidro de leite de coco (200 ml)
- 300 ml de água
- 400 gramas de coco ralado
- 150 gramas de chocolate ao leite picado
- ½ caixinha de creme de leite
Modo de preparo:
- Em uma panela, derreta a manteiga em fogo baixo.
- Retire a panela do fogo e adicione o leite condensado, o creme de leite e o leite de coco. Misture bem.
- Acrescente a água e o coco ralado. Leve a panela novamente ao fogo baixo e deixe ferver até a mistura engrossar. Cozinhe por mais 1 minuto e, em seguida, retire do fogo.
- Despeje essa mistura em um refratário e leve à geladeira para resfriar.
Preparação da ganache:
- Em uma panela, coloque o chocolate picado e o creme de leite.
- Leve a panela ao fogo baixo e mexa até derreter o chocolate e obter um creme brilhante e homogêneo.
Montagem:
- Retire o creme do gelado de coco da geladeira e despeje a ganache por toda a superfície. Espalhe bem para que fique uniforme.
- Leve novamente à geladeira por 2 horas para firmar.
- Retire da geladeira e sirva-se dessa delícia de gelado de coco cremoso.
Dicas finais:
- Você pode decorar o gelado de coco cremoso com coco ralado por cima da ganache, dando um toque especial.
- Experimente adicionar raspas de chocolate branco ou amêndoas trituradas para dar um contraste de texturas.
- Se preferir, utilize chocolate meio amargo ou branco na ganache, conforme sua preferência.
- Para um sabor mais intenso, você pode adicionar essência de baunilha à mistura do gelado de coco.
Agora que você sabe como preparar esse gelado de coco cremoso, aproveite para se deliciar e compartilhar essa deliciosa sobremesa com sua família e amigos. Não se esqueça de nos contar o que achou. Bom apetite!
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