Tapioca com coco geladinho é uma sobremesa refrescante e saudável, muito popular no Brasil. É feita a partir de uma massa de tapioca e é recheada com um creme de coco gelado e delicioso. É uma opção perfeita para quem busca uma sobremesa saborosa, sem se preocupar com açúcares adicionados e outros ingredientes prejudiciais à saúde.
Ingredientes
- 100 gramas de tapioca
- 1 litro de leite
- 1 creme de leite
- 1 leite condensado
- 1 leite de coco
- 100 gramas de coco ralado
Preparo da Tapioca
- Hidrate a tapioca com leite por 40 minutos.
Preparo da mistura
- Adicione todos os ingredientes (exceto o coco ralado) no liquidificador.
- Adicione mais leite e açúcar se necessário.
- Adicione o coco ralado reservado e misture bem.
Finalização
- Coloque a mistura em formas para geladinho.
- Deixe esfriar na geladeira por pelo menos 2 horas.
- Sirva e desfrute da sua deliciosa tapioca com coco.
Dicas
- Essa receita rende cerca de 16 geladinhos.
- Uma dica para tornar a sua tapioca com coco geladinho ainda mais incrível é experimentar utilizar diferentes tipos de leites em sua receita. Você pode optar por leites vegetais, como o de amêndoa ou o de coco, ou mesmo misturar diferentes tipos de leites para criar novos sabores e texturas. Além disso, experimente acrescentar frutas frescas ou castanhas para dar mais crocância à sua sobremesa.