Galinhada com arroz! Uma boa e deliciosa receita caseira!

Acima de tudo, uma receita de galinhada com arroz é bastante tradicional. Além de tudo, é bem simples e prática e, inclusive, tendo atenção e capricho, não tem como errar na cozinha. É um prato que agrada à toda família e convidados. Pode até mesmo, incluir na decoração final, algumas especiarias e ervas finas. Desse modo, pode ganhar uma refeição saudável e muito saborosa.

Esta receita de galinhada com arroz, pode servir até 06 pessoas, inclusive, é de um tempo de preparo muito fácil, que ocupa, aproximadamente, 01 h e meia na cozinha.

Ingredientes para a galinhada com arroz

Primeiramente, para iniciar o preparo, separe 01 kg e meio de coxinha da asa de galinha, 03 xícaras de arroz parboilizado, 01 cebola, 04 dentes de alho, 02 colheres de sopa de óleo, 01 lata de milho, 01 tomate, 01 pimentão, 01 colher de sopa de colorau, tempero completo a gosto e cheiro verde a gosto.

Preparo da galinhada com arroz

Em primeiro lugar, comece lavando as coxinhas da asa e picando os legumes e temperos, no caso, a cebola, o alho, o tomate e o pimentão.

Logo depois, inicie o preparo, fritando a cebola e o alho no óleo, em fogo médio, até que fiquem dourados. A seguir, junte as coxinhas da asa, o colorau e o tempero a gosto. Espere que tudo fique bem frito.

Após isso, coloque 01 xícara de água e deixe ficar cozinhando, até que toda a água evapore.

 

Finalizando e montando a galinhada com arroz

Em seguida, após a primeira etapa na execução da galinhada com arroz, comece adicionar ao final da fritura, a porção de arroz indicada na receita, deixando fritar um pouco. Depois, pode acrescentar o tomate, o milho e água suficiente, para o arroz cozinhar a gosto.

Somente depois do arroz quase cozido, adicione o pimentão.

Por fim, pode finalizar com cheiro verde e, inclusive, pode cobrir tudo com queijo ralado.

Uma sugestão para ficar com mais molho, é acrescentar mais um pouco de água. Caso contrário, se diminuir a quantidade de água, a galinhada com arroz fica mais seca.