Galinha caipira com gostinho de comida da roça, faça hoje

galinha caipira
galinha caipira

Galinha Caipira: um prato tradicional e saboroso, com uma dica especial no final

Para preparar a Galinha Caipira, siga os seguintes passos:

  1. Corte a galinha em pedaços pequenos e lave-os bem com água quente. Reserve.
  2. Em um pilão, amasse o alho com o sal e misture com o suco de limão. Despeje essa mistura sobre os pedaços de frango e misture.
  3. Em uma panela grande, coloque o azeite e leve-o ao fogo até esquentar. Adicione a cebola picada e deixe refogar. Em seguida, adicione o tempero da Maggi, o colorau e a pimenta, misturando tudo muito bem.
  4. Adicione o frango na panela e misture bem. Deixe fritar e adicione metade do cheiro verde.
  5. Adicione água aos poucos até que o frango esteja bem cozido. Se necessário, corrija o tempero.
  6. Quando o frango estiver bem cozido e frito, finalize com o restante do cheiro verde. Sirva em seguida.

Para preparar a Galinha Caipira, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

  • 1 galinha caipira grande
  • 2 cebolas picadinhas
  • 8 dentes de alho amassados
  • 2 colheres de sopa de sal
  • Colorau a gosto
  • 3 colheres de sopa de suco de limão
  • 3 colheres de sopa de azeite
  • 2 pimentas de cheiro picadinhas
  • Tempero de vegetais da Maggi
  • Cheiro verde a gosto

Aqui vão algumas dicas para preparar a Galinha Caipira:

  • Corte a galinha em pedaços pequenos para que ela cozinhe mais rapidamente e fique mais fácil de servir.
  • Não se esqueça de lavar bem os pedaços de frango antes de temperá-los, para remover qualquer sujeira ou impurezas.
  • Adicione água aos poucos enquanto cozinha o frango, para evitar que fique muito seco ou desmanche.
  • Se quiser dar um toque ainda mais especial à sua Galinha Caipira, você pode adicionar outros temperos além da pimenta de cheiro, como pimentão vermelho, cominho ou coentro.
  • Se desejar, você também pode adicionar legumes na panela junto com o frango, como cenoura, batata ou abóbora.

Espero que esta receita seja útil e que você tenha sucesso na preparação da Galinha Caipira! Se você tiver alguma dúvida ou quiser fazer alguma alteração na receita, só avisar. Boa sorte na cozinha!

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