Que tal preparar um delicioso Fricassê de Carne Moída para a refeição principal de hoje? Essa versão do tradicional fricassê, feita com carne moída, é igualmente saborosa e muito fácil de fazer. Tenho certeza de que todos vão adorar! Confira os ingredientes abaixo e coloque as mãos na massa. Não se esqueça de nos enviar seu feedback, ficaremos felizes em saber a opinião de todos.
Ingredientes do recheio de carne moída:
- ½ kg de carne moída de sua preferência
- 100 gramas de bacon picado
- ½ xícara (chá) de pimentão picado
- ½ xícara (chá) de azeitonas sem caroço
- 1 sachê de molho de tomate pronto
- ½ cebola média picada
- 3 dentes de alho amassados
- 1 colher (sopa) de páprica
- Sal, azeite e pimenta-do-reino a gosto
- Cheiro verde a gosto
Ingredientes do creme de milho:
- 200 gramas de requeijão cremoso
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 latinha de milho verde (sem a água)
- Sal a gosto
Para a montagem:
- Batata palha a gosto
- 150 gramas de mussarela
Modo de preparo:
- Em uma panela em fogo médio, aqueça o azeite e doure o bacon picado. Adicione a cebola, o alho, o sal e refogue bem.
- Acrescente a carne moída e misture para incorporar os ingredientes. Deixe a carne fritar até ficar dourada.
- Adicione a páprica, o pimentão, a pimenta-do-reino, as azeitonas em rodelas, o molho de tomate e o cheiro verde. Misture bem, prove o sal e deixe no fogo por mais 1 minuto para que todos os sabores se incorporem. Em seguida, retire do fogo.
- No liquidificador, bata o milho, o creme de leite e o requeijão até obter uma mistura homogênea. Tempere com sal a gosto.
- Despeje o creme de milho na panela com a carne moída, leve ao fogo médio e mexa de vez em quando até ferver.
- Transfira a mistura para um refratário e cubra com as fatias de mussarela. Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus para gratinar.
- Retire do forno e finalize com a batata palha por cima.
- Agora é só se deliciar com esse espetáculo de Fricassê de Carne Moída!
Dicas:
- Você pode variar os legumes adicionando milho, ervilha ou cenoura à carne moída.
- Se preferir, acrescente um toque de cremosidade ao creme de milho com queijo parmesão ralado.
- Sirva o Fricassê de Carne Moída acompanhado de arroz branco e salada verde para uma refeição completa.
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