Essa receita de frango com creme de milho é uma ótima opção para um almoço ou jantar especial. Ela combina a suculência do frango desfiado com o sabor cremoso e adocicado do creme de milho, além de gratinar com queijo parmesão por cima. Uma receita simples, mas que certamente vai agradar a todos os paladares. Siga o passo a passo e surpreenda seus convidados com esse prato delicioso!
Ingredientes
1kg de peito de frango
2 colheres (sopa) de azeite
1 cebola picada
2 dentes de alho amassados
Sal, pimenta-do-reino e salsa a gosto
Creme de milho
1 lata de milho escorrida
1 xícara (chá) de leite
1 colher (sopa) de amido de milho
1 colher (sopa) de azeite
1 cebola pequena picada
1 pote de requeijão
Manteiga para untar
Queijo parmesão ralado para polvilhar
Modo de preparo
Cozinhe os peitos de frango em água com sal e pimenta até ficarem bem macios. Deixe esfriar e desfie.
Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho.
Adicione o frango desfiado, junte a salsa e tempere com mais sal e pimenta, se necessário.
No liquidificador, bata o milho, o leite e o amido.
Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho.
Incorpore a mistura do liquidificador e cozinhe até borbulhar, mexendo sempre.
Desligue o fogo e junte o requeijão, misturando bem.
Em um refratário untado com manteiga, acomode o frango, distribua o creme de milho e cubra com o parmesão.
Leve ao forno preaquecido (200˚C) por cerca de 25 minutos ou até dourar.
Essa receita de frango com creme de milho é uma ótima opção para variar o cardápio do dia a dia. Algumas dicas para deixar o prato ainda mais gostoso são:
Se quiser, adicione mais temperos de sua preferência, como manjericão, alecrim ou tomilho.
Para um creme mais consistente, aumente a quantidade de amido de milho.
Se preferir, troque o requeijão por creme de leite ou queijo cremoso.
Sirva com arroz branco e salada verde para uma refeição completa.
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